那些馋广东烧腊手艺的吃货们，总爱逮着笔者问同一个问题："去烧腊店当学徒，老板会不会把祖传配方像发传单似的塞给我呀？"对此笔者只能摊手表示：这问题比判断烧鹅皮脆不脆还玄乎！毕竟有些师傅把配方看得比自家存折还金贵，有些却恨不得刻在店门口当招牌。所以想偷师的建议你们化身"烧腊侦探"，先暗访个十家八家，把培训机构的诚信度像挑榴莲似的反复掂量——毕竟选错店，学出来的可能是"黑暗料理"而非黯然销魂饭。记住冲动选店比烧糊叉烧后果更严重，前者浪费钱，后者浪费食材还可能引发厨房火灾！
偷师烧腊？小心火与祸齐飞
那些馋广东烧腊手艺的吃货们，总爱逮着笔者问同一个问题："去烧腊店当学徒，老板会不会把祖传配方像发传单似的塞给我呀？"对此
