进价高、易损耗的榴莲,为啥商贩还爱卖?批发商:4个原因,很现实

陈武评美食 2024-05-11 21:32:36

不知不觉间已经来到了初夏时节,这个时候正是越冬储存的水果清库存的时候,而一些夏季成熟的水果还没有上市,市面的水果主要是一些南方早熟的水果,以及一些进口水果,还有一部分是口感和味道稍差,但是价格却卖的很高的大棚水果。

每年的五月初这段时间,随着天气的转热,也到了水果销售旺季,因为国产的水果,尤其是北方的地产水果还没有大量上市,所以进口的榴莲、山竹和南方的芒果和菠萝等成了市场上常见的水果品种。

榴莲自从被引进国内后,一直是水果市场上的贵族,因为榴莲的产地大部分都来自泰国,源头比较好控制,所以很多的经销商有了定价权,因此榴莲的价格一直比较高,买一个榴莲怎么也得百元以上,这个价格也让工薪族望而却步,所以榴莲的销售最早一直是在精品水果店,或者是通过微商的形式销售。

不过近几年随着人们生活水平的提高,榴莲这种价格昂贵的水果,也培养了一大批忠实的拥趸,因此农贸市场上也有很多商贩开始常年贩卖榴莲。

榴莲作为进口水果品种,本身因为物流和保鲜费用的原因,价格就一直比较高,而且榴莲作为热带水果,还有一个缺点就是贩卖过程中的损耗比较大,曾经早上买过一个5斤左右的榴莲,等到放到晚上以后就会自然掉秤3两多,这对于榴莲这种热带水果算是比较正常的现象。

进​价高、易损耗的榴莲,为何商贩还爱卖?作为曾经从事过水果批发的批发商,给出了答案:4个原因,很现实。

1、榴莲的客单价

榴莲都是论个售卖的,而一个榴莲基本都是在4斤左右,按照市场上大多数时间榴莲的价格,基本上榴莲一斤都是在25元到35元之间,因此购买一个小榴莲也要百元以上。

大家在购买一般水果时都是论斤购买,而购买榴莲是不可能分开售卖的,所以商贩售卖榴莲只要卖出去一个,就等于卖了好几斤水果,而榴莲的利润也要比水果高,因此一般商贩卖出去一个榴莲就要赚几十块钱,这要比卖普通水果的利润高上很多。

2、榴莲所面对的消费群体

大家不难发现购买榴莲和爱吃榴莲的人群基本上都是年轻人,而且以20岁到40岁的年轻女子居多,这部分人没有什么生活负担,属于花钱不太爱计较,而是想吃就买的那类群体。

因为榴莲面对的消费群体的原因,因此贩卖的榴莲的商贩很容易培养出一部分固定的回头客,这部分人购买榴莲不会看价格,主要是看味道和品质,并且也不会斤斤计较,这部分消费群体不论在哪个行业都是优质的客户群体。

还有一部分人购买榴莲纯属虚荣心在作祟,或者是抱着尝鲜的心理来尝试,而这部分人一般也不太计较价格和性价比,主要目的就是吃过和尝试过,一般一年也吃不上几次,所以榴莲如果价格太低,反而不能够吸引到这部分人。

3、售卖榴莲很容易动手脚

街头流动商贩售卖榴莲服务都会很到位,只要挑选购买后,都会帮着顾客去壳取肉,而且会贴心的用保鲜盒把榴莲肉给包装好。

很多商贩售卖榴莲就是看重的这一点,这个就跟淡水鱼现场帮你宰杀和去鳞一样,称上动了手脚以后,消费者也很难知情,加上本身喜欢购买榴莲的就是爱面子的年轻人,所以街边卖榴莲宰称现象很普遍。

一斤榴莲的单价本身就高,少给一两称就是几块钱,而一个榴莲又有好几斤重,所以即使商贩按照批发价售卖榴莲,那么光靠称上动手脚也能获利不菲。

4、榴莲的售后服务

在每座城市的大型批发市场里,基本都有几家常年批发贩卖榴莲的大型水果水果商,这些批发商为了占领市场和笼络住商贩,榴莲的售后服务是很到位的。

因为榴莲都是在没有完全成熟后采摘运输而来的,在运输过程和催熟过程中出现被虫蛀,或者损坏没有卖相的情况也很常见,而商贩成箱进货后贩卖过程中出现瑕疵也很正常。

商贩进的榴莲如果出现问题影响贩卖,那么批发商那里是可以包退包换的,这让商贩在贩卖榴莲过程中也没有了后顾之忧,这也是商贩愿意卖榴莲的主要原因。

而出现瑕疵不好售卖的榴莲,回到批发商手里也很好处理,只要去壳取肉冷冻起来,也可以卖给一些食品加工厂,或者是当冻榴莲卖,价格也不会太低,这也是为何很多明白人,不会去购买冷冻的榴莲肉的原因。

榴莲虽然进货成本高,而且也容易发生损耗,但是正因为有了以上4点原因,很多商贩特别愿意卖榴莲,尤其是一些街头流动商贩,因为卖榴莲确实要比卖普通水果要赚钱。

0 阅读:0