一到冬至,小祺看习俗就差不多能猜出TA的家乡。
北方:吃饺子!
江南:吃汤圆!
四川:喝一锅热气腾腾的羊肉汤。
广东:在朋友圈转发陈奕迅的《葡萄成熟时》,
“差不多冬至,一早一晚还是有雨”。
但无论你来自哪里如今身处何地,
冬天都是无法拒绝羊肉的。
中国人吃羊,是在行的。
事实上,好吃的不仅是羊肉的做法,各地的羊肉品种也大有不同。
呼伦贝尔草原羊才好吃
呼伦贝尔独特的自然环境、气候和游牧历史,造就了草原羊肉卓越的品质,在呼伦贝尔大草原上游牧,每天行走十几公里,采食草原优质牧草。
因此呼伦贝尔草原羊肉肉质鲜美、无膻味,高蛋白、低脂肪,瘦肉率高,肌间脂肪分布均匀,富含人体所需氨基酸和脂肪酸,其含量最高可达51.97%,比一般羊肉高4.59%。
佩祺家的羊肉就出自其中,甄选每天吃沙葱、喝清泉,天然放养180天的羔羊,每日溜达15公里保证肉质,只取最精华部位做烤串。
富含高蛋白,多汁美味无膻味,骨细肉厚,鲜嫩多汁,肉质软糯紧嫩,大口吃肉超满足,口口溯源。
100%纯羊肉才好吃
“人靠衣装,肉也看皮囊”
佩祺好肉是不会骗人的,不愧是呼伦贝尔草原羊,肉质肥美还带着奶香味,简直就像在草原上追着羊啃
别急啊!我先替你们咽下口水~~
300度高温锁住食材本身的鲜美表皮迅速脱水,内部鲜嫩多汁,像在牛奶里浸过一样,每一口飙出的肉汁都混着奶香,入口就是一句哇塞,吃再多也意犹未尽!
精心打磨十年才好吃
城市一隅处
一串好羊肉
守护都市人的胃
佩祺十年从一而终
坚持羊肉产地探索与追寻
严格把控每一串的品质
只为让大家吃到好羊肉
一签一串
一杯一盏
都是温柔的好食光
佩祺烤串
让每个平凡的日子都滚烫