成都人爱吃面，但没想到的是，面的馅料竟然也是预制菜，什么杂酱面的肉馅、豌杂面的下料等等。  不经意间一天周末下午，时间尚早，成都市育仁西路的一家豌杂面馆，缴费入座侯面，却没想到，店工拿着一塑料袋装的调料馅直接放入滚烫的面锅蒸烫，几分钟后捞出。或许这个时候人还不多，方便操作，店工很快剪开袋子开始一碗一碗盛装，看来预制菜连面馆都没放过。姑且不说预制菜已经渗透到了面馆，就说这个塑料袋高温蒸煮，释放的塑化剂就让人提心吊胆。同时又将就这口锅直接煮面，想想就有多么担心。  无独有偶，有市民也在网上吐槽，自己吃过一次鱼香肉丝面，看到店主把一包东西放在面汤水里，才知道面馆里也有预制菜。还有食客说，外面的杂酱米线，不管是外边摊的还是酒店提供的早餐，他们的杂酱全部都是预制菜。

现在，预制菜渗透非常广泛，通过外卖点的宫保鸡丁、鱼香茄子等等川菜，十来分钟就送到家，还是滚烫的，初次吃起来很香，久而久之就能吃出来那就是预制菜的统一口味。 厨师没了，都换成了热菜师。 有市民调侃，蛋炒饭、蒸鸡蛋、煎鸡蛋、煎饼、包子及各种馅，馒头、烧麦、红糖馒头都是预制的，更不用说肉类。当然，也有市民说，其实面馆还是相对好一点的，起码面条和蔬菜是新鲜的，这东西循环快也没法预制。现在也有很多现炒浇头的面馆，明火亮灶。如果一家面馆有各种各样的浇头，还出餐特别快，那就很大概率是预制的了。