《本草备要》里是这样说陈皮的：“调中快膈，导滞消痰，利水破症，宣通五脏，统治百病，皆取其理气燥湿之功”。相比于小米，山药这些直接养护脾胃的五谷杂粮，陈皮健脾更适合有湿气，并且气滞的人。
陈皮味苦、辛，性温，具有理气健脾，燥湿化痰的功效。在冬季食用陈皮，可以减少寒邪的侵入，那么陈皮要怎么用呢？
1.陈皮、生姜
生姜解表散寒、温中止呕，陈皮和生姜合用，行气宽中、化痰散寒，很适合经常咳嗽，痰多色白，腹胀、恶心等症。
2.陈皮、山楂
山楂消食健胃，行气散瘀。山楂和陈皮搭配，可以消食化积，健脾养胃，很适合脾胃需要，经常打嗝放屁，口气重的人。
3.陈皮、玫瑰花
玫瑰花温胃健脾，疏肝解郁，很适合脾气大，爱生气，情志不畅的人，陈皮和玫瑰花搭配，理气健脾，滋养气血，调理肝胃气痛，恶心呕吐，烦躁郁闷等症。
4.陈皮、竹茹
陈皮理气化痰，竹茹清热化痰，一温一寒，和胃降逆，除胃中寒热，可以改善脾胃虚弱，气机不调，寒热错杂。很适合经常腹胀，口气较重，痰多易打嗝的人。
让我们一起关爱胃肠健康吧！大家好！我是余幼鸣，近40年来的经验让我认识到，脾胃其实是可以被调理好的。所以，不要因为找不到好办法，就拖着忍着不重视。调理脾胃并不难，只要早发现早处理，跟我一起配合，大部分的人都能恢复到正常生活。
