本文基于以下微博话题的智搜结果生成

麻六记酸辣粉发霉事件引发广泛关注后，品牌方与代工厂的回应及后续处理如下：

一、事件核心事实与责任方回应

质量问题与召回范围

涉事产品：生产日期为2025年6月16日、6月18日的270克规格酸辣粉，粉饼出现发白、发霉现象。

问题根源：代工厂白家阿宽食品承认生产过程中消杀环节不足，导致部分产品受环境细菌污染，湿粉饼保质期缩短或霉变。

召回措施：

白家阿宽启动全面召回，承担全部退货费用，并按《食品安全法》提供“退一赔十”（最低1000元）的经济补偿；

消费者可通过原购买渠道（如开市客）或白家阿宽客服（电话028-88431745）办理退货。

品牌方麻六记的致歉与争议

致歉声明：7月28日，麻六记官方微博发布声明，承认涉事批次问题，承诺启动召回并推进补偿方案，但未提及具体赔偿标准。

争议焦点：

张兰此前宣称“麻六记自营生产线，仅租用设备”，否认代工模式，但此次事件证实为代工生产，被质疑虚假宣传；

麻六记客服被曝删除用户质疑评论并拉黑用户，品牌方未回应张兰言论矛盾。

二、消费者维权难点与健康风险

维权障碍：

退货流程繁琐：杭州开市客要求会员本人携商品到店办理，跨城消费者需承担时间与交通成本；

补偿标准不一：部分门店额外补偿500元购物卡，但多数仅退货款，未主动联系消费者。

健康风险案例：

多名消费者食用后出现喉咙刺痛、肠胃不适等症状，医学警示霉变食品可能含黄曲霉素等致癌物；

深圳消费者拆封多桶均发现绿色霉斑，宁波消费者近距离接触霉变粉饼后持续不适。

三、品牌方责任与舆情反思

麻六记责任未履行：

代工厂致歉不能替代品牌方向消费者道歉，麻六记作为委托方需承担《食品安全法》规定的首负责任；

品牌长期依赖代工模式（辣酱、凉面等均为外包），但对供应链监管缺位，此前多次被曝食品安全问题（苍蝇、毛发等）。

舆情批评：

极目新闻、经视直播等媒体指出，麻六记“隐身”于代工厂背后，将自身包装成“受害者”，回避品牌主体责任；

网友质疑麻六记“重营销轻品控”，借汪小菲私事炒作流量，忽视产品质量。

四、消费者行动建议

立即检查批次号：若产品批号为“20250616*”“20250618*”，立即停用并保留证据（照片、购买凭证）；

依法索赔：

联系原商家或白家阿宽客服退货，主张价款10倍或损失3倍赔偿（最低1000元）；

食用后不适者需留存医疗记录，向市场监管部门（12315）投诉或提起诉讼；

监督召回处理：要求麻六记公开召回产品的销毁方案，避免流入市场二次销售。

事件本质：此次危机暴露网红品牌在代工模式下品控体系的漏洞。麻六记若无法建立全链条质量管理，仅靠危机公关难以挽回消费者信任。