【这个季节在天津，就吃鱼和虾】 现在的季节，天津的海水养殖虾，一百块五六斤。河鱼更是便宜，还负责宰杀和收拾，花五十块钱，能吃上三四顿。 总结起来呢，就是天津这个季节的鱼虾是好吃、好做、好贱（便宜）。 好做呢，像老周这么手笨的，都可以应付。比如海虾，用蒸锅，待水开了，清蒸三四分钟，用冷水浸泡熟虾，蘸芥末和青酱即可。河鱼呢，蘸团粉，热油小火，炸至金黄。然后热油少许煸葱段，放进鱼，大火，放佐料和热水，然后中小火，咕嘟咕嘟半个小时就行了。 如果少放盐，这鱼虾，既是菜，又是饭。 都说天津收入低，会过日子的，其实很滋润。
