萧记烩面也撑不下去了吗？位于高新区瑞达路上的萧记三鲜烩面美食城，从原来的大厅，又单独开了门，拓展出两间门面，不知道租给他人还是留作自用。 常去这儿吃烩面的老顾客，最近路过估计都能瞅见这变化。以前一进门就是敞亮的大厅，现在多了两道新门，把旁边两间门面给隔出来了。有人猜是老板想把门面租出去，多挣点房租补贴店里开销；也有人说可能是想自己用，比如隔开做个外卖窗口，或者卖些烩面的半成品，毕竟现在很多人懒得做饭，打包点现成的回去加热也方便。 这家萧记在瑞达路开了好些年，算是附近的老招牌了。以前饭点去，虽说不至于排大长队，但 tables 基本都坐满，服务员忙前忙后的。这两年确实不一样，街上不少小店换了一波又一波，能坚持下来的都得有点法子。消费端这边，大家花钱比以前谨慎多了，出去吃饭会先算算账，能在家做就不外面吃；房租那边，房东也得顾着自己的收益，想降租可不是件容易事。实体商家夹在中间，只能自己想辙变通。 就说这拓展门面的事，不管是租出去还是自己用，都是为了多一条活路。要是租出去，每个月能多笔固定收入，店里的水电、人工成本就能缓解点；要是自己用，说不定能开发点新业务，吸引些新顾客。这种改变看着简单，其实都是老板琢磨了又琢磨的办法，毕竟谁也不想让经营多年的店栽在这节骨眼上。 现在街上不少老店都在悄悄变样，有的加了外卖柜，有的卖起了周边产品，都是为了适应现在的环境。只是不知道，萧记这两间新门面到底会怎么用？你们觉得是租出去更稳妥，还是自己拓展业务更有前景？
