西贝已经证明了那道89元的烤鱼确实是现做的，并且现场烤了一条，确实是“现烤”的，可鱼不从鱼缸捞，从塑料袋倒出来，连酱料汁也从塑料袋来。就这，还硬说“绝对不是预制菜”，这不妥妥玩文字游戏糊弄消费者嘛！ 消费者要的是实实在在的新鲜，不是这种抠字眼的“现烤”。西贝这波操作，看似解释，实则有点欲盖弥彰。如今消费者都精明着呢，玩这种小花招可不行！你们觉得呢？
罗：我说你是提醒你注意，没有想到你为了自证清白，拿刀把自己捅死了
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阿琨
用微波炉加热出来的几个月前的小炒肉，厨房是没杀猪但是大堂把客人当肥猪杀。老罗反对的不是预制菜，你明明是预制菜菜还当新鲜菜来卖，还卖这么贵。这个就是问题所在？
Lgui彬 回复 09-13 15:41
一岁的小孩吃到了两岁的西兰花
五道杠大队长-老唐 回复 Lgui彬 09-13 15:57
哈哈哈哈
踏雪寻云
关键是隐瞒了消费者知情权，预制菜你就明白告知预制菜，中央厨房那你就说是中央厨房，不要隐瞒实情，诱骗消费者消费。
坚强的小阿咩 回复 09-13 14:17
中央厨房显得高大上，说加工厂呢
影法师 回复 09-13 14:13
国家确实有规定，只是目前不是强制规定，如果到了强制规定的地步你还不遵守，那就是违法的程度了，而法律只不过是道德的最低底线而已，说白了就是目前有规定，你不遵守不违法，但是不道德[得瑟]
王轶宇
路边小店烤鱼都是当场鱼缸捞鱼现烤的啊
粤哪吒 回复 09-13 15:37
腌制不用隔年 隔几个小时就行 你等吧
粤哪吒 回复 09-13 15:34
对于你 好东西就是扔多点辣椒 扔多点盐 重盐重油就是好东西啰
用户56xxx80
没毛病呀，难道来个小炒肉，还得当场杀头猪不成
用户10xxx25 回复 09-13 15:48
你的小炒肉能够质保24个月吗？
历史云雾 回复 09-13 16:00
那你千万不要出门买菜了，容易被坑。是不是冻猪肉，很明显好吧！要是敢这么干，第二天腿就得被人打折了
洞庭夕照
毛病，我不会买了自己加热。是你的微波炉高级还是咋滴。
依然 回复 09-13 15:41
人家是内部的应该不会卖你
l4zn 回复 依然 09-13 16:07
有钱买不到预制菜？？？你这脑子适合天天去他家吃。自己上网搜一下看看
清扬
可以是预制菜，可以是隔夜的，但你必须告知。消费者有知情权！
追风少年 回复 用户15xxx61 09-13 15:39
预制菜能接受啊，但是你预制菜当新鲜菜，还说是现做的，这就过份了
用户15xxx61 回复 09-13 14:13
我们这边有很多小餐馆全是预制菜，特别便宜，但是很好吃，还是能接受的
你家的墙脚我来挖
现场养鱼，现场杀鱼，去鳞片，腌制，再慢慢开始烤，上菜一个小时，你们别催就是了[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]
夏天的海 回复 09-13 16:04
大排档都是现宰，还价格实惠，到了你这又贵又高档的店反而不会了？
一沙一世界 回复 09-13 15:44
我们这烤鱼，从鱼缸里捞出来当着顾客面处理，还不是用微波炉而是炭火炉慢烤，从杀鱼到出餐20分钟，连锁餐饮不是做不到，而是为了控制人工成本，店里可以说就没一个正经厨师，就他们那套经营模式，随便去个不是太笨的人培训几天就能去厨房出餐了，都是流程化操作
小刚
我吃泡面也是现泡的。
十六
如果是平价快餐还说得过去，可是这么贵的店还用这些那就太没良心了，想一本万利
用户74xxx88 回复 09-13 13:22
看看有没有顺为资本投过[滑稽笑]
用户10xxx36 回复 09-13 14:42
你这是造谣雷老板雷老板可是亏本卖的，卖一台手机亏一台卖一台车亏一台车[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]
唛哩唛哩轰
告诉大家西贝厨房都是用电磁炉
星愿 回复 09-13 12:37
没一口猛火灶[哭笑不得]
用户13xxx40 回复 09-13 13:26
为了证明自己的菜是“炒”的，西贝还专门拍后厨用电磁炉+平底锅的颠锅技术，笑死[抠鼻]
默然
小饭店也有预制菜，主要是那些需要长时间蒸煮的菜品，但是小饭店的预制菜是放在展示柜任顾客挑选的，并不存在故意隐瞒商品重要信息。
吳12573 回复 09-13 13:13
别的预制菜是预制菜的价格，他这贵了好多倍
神一样的男人
组合预制菜不是预制菜因为它是组合成的人工介入过多所以那是工艺介入了那就不是预制菜了！[得瑟]
用户15xxx95
西贝货！呵呵…只到西贝在80/90年代代表什么？就是假货！
用户74xxx88 回复 09-13 13:23
现在还是啊[抠鼻]
用户26xxx70
胖老板：我喜欢吃预制菜，一天不吃我不舒服，老贾我保了，老罗你有什么事就画个道来吧
浪你个浪
要是放一年那不更入味
用户10xxx47
饭店应该都是自己厨师加工放冰箱，不会用塑料袋打包装，打包装不是自己厨师做的就是预制菜，不论是半成品还是成品
415k9999
二十年前在洋快餐肯某某做兼职，很多肉都是半成品，顾客点餐后稍微加热或炸一下就能出餐。如果是用生肉烤或炸至熟透所花的时间出餐，顾客早就掀桌子。
Focus
预制菜只要现场用烤箱烤一下，就是现烤。预制菜现场倒到碗里，就是现做。预制菜从冰箱里拿出来，当天卖的，就是当天新鲜食材，这逻辑没毛病。
用户10xxx25
网上保质期540天，加热即食的宫保鸡丁，这个你会拿回去自己吃吗？
髅豳
冰鲜与冰冻是有区别的
粤哪吒
这些文章蹭热度 按道理来说 熟的冷冻 拿出来翻炒加热才是预制菜吧 生的提前腌好拿出来加热怎么可能叫预制菜 一道菜腌少则几十分钟 长几个小时 现杀腌好再做估计客人早走了
dcywt112
跟雷总学的么？
用户74xxx88 回复 09-13 13:24
如果股东里有顺为资本那就解释的通了[捂脸哭]
仰望苍穹
西贝：国家规定中央厨房出来的产品都不是预制菜！ 定义没问题，百姓不买账！ 老罗肯定输官司，最后赢流量！
苗苗叉烧肉
全国的餐饮店敢说自己一道菜都没有预制菜的真不多，关键是不能欺骗客人，预制就预制，新鲜就新鲜，话说餐饮店有些预制菜也正常吧。。
冰激凌流泪
所有饭店多数大菜都是提前腌制入味，或者用别的饭店做成半成品冷冻起来，有人点再拿出来加工一下，不然吃顿饭你要等4个小时菜才能上齐。
明天会更好 回复 09-13 13:43
别人是提前加工半成品，绝对不加防腐剂。这些预制菜配料表比你命都长
用户10xxx30 回复 明天会更好 09-13 16:11
现在是一部人把提前加工的菜也带入预制菜的节奏
风之谷
问题关键是骗人。。
心浪
想想以前的自热食品，就好理解预制菜了
拯救歪芽芽的天使
现在餐馆都这样！现炒现做的根本干不过预制菜，成本高、上菜慢，光这两点就足以倒闭了。
雲雾雷霆
这种连锁店或是加盟店都是一样的，直接总部供应食材，一般都是半成品，简单加工成品，总是说食品安全，但是现在这个社会较真的话有那个东西能吃的？包括新鲜蔬菜水果你认为就没有特殊药剂吗？至于价格一个愿打一个愿挨吧！现在一些著名老字号小吃也变得高大上了，味道一般只能吃个情怀吧！
Danny
可能老板理解的预制菜是预先做好的，这不现烤吗
明人不放暗屁
别说鱼、肉这些，西兰花都冻起来[哭笑不得]
taylor源
抵制西贝预制菜
用户10xxx72
聪明的擦边球，难怪人家能发大财
夏天的海
以前吃过一两次，西贝确实又贵又难吃，很多年没有再吃过了，以为会倒闭，没想到还活着
黄色大帝
以罗的这个标准，连烤串都是预制菜！！！
提來米蘇
跟方便面一个样，人家方面便有叫预制面了吗还叫方便面，你敢叫方便烤鱼吗
阿育王
俺咕噜寡闻了，这西贝是弄啥滴？
gg喜欢一个人
新鲜菜几天保质期，半年一年算什么
用户10xxx22
操
赵海斌
人家店名都已经取“西贝”了，你们还去问贾不假。
用户10xxx65
国家标准有时就是最低标准
用户10xxx32
这个是冻品原材不是预制菜！你在还饭店抬杠。你要吃牛肉。难道要给你现场杀一头。
年轻人不讲武德
这不就是典型的预制菜么？
用户10xxx42
发现大排档最新鲜[并不简单][并不简单][并不简单][并不简单]
涅槃小子
那肯德基麦当劳预制这么多年也没人去找事情，还吃得津津有味
用户13xxx40 回复 09-13 13:30
例子都不会举，那些是中央工厂供货的快餐，又没有遮遮掩掩的，性质一样吗？[抠鼻]
mrgege
商场里的酸菜鱼也没有现宰的，都是预制菜，包装好的鱼片和调料包酸菜，直接给你一搅合加热
星空
不算预制菜，只是使用冻肉，直接加热就是成品才属于预制菜吧。
极夜
半成品的确不算预制菜
非凡
过去称西贝货很含蓄，现如今大方告诉你怎么回事，你却耍赖起来了
ZHANGLIJIE
老板方向错了，说啥都是白搭
否极泰来
预制菜不需要厨师
手可摘星陈
跟煮泡面一个道理
sean
还问个屁，去西贝的厨房看看就知道了
samsamdeng
鱼…可以是腌制好后再包装回去冻着它，等有缘人点了再下锅…那这种属于预制菜吗？究竟预制作菜的定义是什么？是熟的还是生的？
追风少年 回复 09-13 15:44
我觉得腌制是可以的，但不能是加了添加剂长时间保存的，[抠鼻]这泥马随便都是半年一年甚至两年保质期的，这跟预制菜有什么区别，所以没加热不能吃的就不算？
勇往直前
明明半成品可以用袋子包装，既便宜又能防止被污染，但是，食客不认可，就喜欢最好的半成品放盆里，才不叫预制菜，灰尘、细菌污染？只要肉眼看不见，那就是没有嘛
原点
贾似假，白天说的是胡话，谁信谁傻，谁傻谁信。
湛蓝色的梦想
西贝的意思是说，哪怕拆出来我加了点葱花，那也不是预制的
用户92xxx38
这要国家权威部门来解释，定标准，不要糊弄人
用户10xxx24
餐馆必须有菜地，有鱼缸，有鸡笼，有羊圈……严禁使用冰箱!
今天明天
他们可能不太了解什么是预制菜
电脑医院配钥匙
来我们贵州夜市，让你看看现点现杀现烤的烤鱼
替天行道
肯德基也是冷冻预制菜 有啥大惊小怪的？预制菜快捷卫生安全 不比你点的外卖健康？
钢炼一生推
不坑真穷人，别人名字都坦坦荡荡说了是西贝货
用户10xxx81
此地无银三百两
用户10xxx28
先杀鱼这些人又要嫌等得时间长，不入味了！
1千叶传奇1
很多烤鱼店都是门口有个鱼池的现挑现杀
用户38xxx31
这个企业应该罚到他倾家荡产
小熊猫
以后最干净卫生的预制菜会不会是“泡面”啦，给泡面道歉[哭笑不得][哭笑不得]
用户14xxx28
食物经过的环节越多时间越长越容易被污染
1醉爱绵竹
问题是，商场里禁用明火，只能微波，咋现炒呢？？？
在水一方
你是假的广东人吧！
爱吃薯片的机器人
这些连锁店还不如一般的路边小餐馆
Terry
标准代号SB
老用户10XXX97
一个叫提前加工，一个叫预先加工，字确实不一样
初一
别去西贝就行了！
家具定制工厂
果然做生意做的好的，都是搞诈骗的
曹操
西贝=贾=假，
真理越辩越明
这个在朴朴超市上叫快手菜。。。但是快手菜只有0-4度冷藏。那天生产的会标注好。我最近有点喜欢买这个。我下午下班晚了，这个方便。很多调理都配好的。。但是西贝这个，可能冻了好几个月的鱼，好几个月的羊肉。。呵呵
威猛大大
问题来了，方便面算预制菜吗？一直蛮好奇的！
5150
文字游戏
正义联盟
西贝黄黄不可阻挡
耀我中华魂
西贝贾，原来是卖假货的地方！！！
用户98xxx44
罗：我本来准备应战，没想到对方直接自己抹脖子
金牌玩得傲
因为不能动明火，商超里面的美食绝大部分都是预制菜，也没见谁去关注，其实只要保证食品安全就罢了！
真的用了心
人家说了，这叫中央厨房[得瑟]
北落师门
一岁的小朋友吃两岁的西兰花
勇勇
关键是隐瞒了消费者知情权，预制菜你就明白告知预制菜，中央厨房那你就说是中央厨房，不要隐瞒实情，诱骗消费者消费！！！
Jack
确实不是预制菜，但是不新鲜，同时需要注意的是新鲜和卫生、健康不挂钩。
用户10xxx39
按一部分同志理解的逻辑，远洋捕捞的意义在哪呢，从海里捞出来，再到大众嘴里！几个月，能吃吗？！鱼是腌制好的，就是预制，那我们自己在家把腌好的当天没吃完的，回头再吃，也是预制吗？！人工那么贵，如果每一样都现场来，上菜太慢，卖价太贵，估计又该吐槽了！ 人家这样预加工和预制菜有啥关系呢？！不喜欢可以不吃！何必要上纲上线呢！ 比如海参，要泡几十个小时，你不让提前弄好，还想到那都吃，现实吗
青苹果
按照大部分消费者认知全是预制菜
用户10xxx36
保质期都是一两年，腌制过的不放添加剂能保存一两年？哪怕是速冻的也不行，这不是纯肉，是腌制过的，肯定放添加剂了！卖新鲜食材的价格，给消费者吃预制菜！
顽石
他们的意思:只要当时加热了，就不算预制。
晓峰
西贝把自己给玩坏了
tb0775004_22
半成品都不懂
杰民
有没有180啊 这鱼会不会走地
因此而止
一条鱼半加工后保质期18个月，里面加了什么高科技？？？
skyme555
你要是当天或者昨天预加工的也算你是现做，你这预加工都带十八个月保质期的还说不是预制菜就有点不要脸了啊
勇勇
用微波炉加热出来的几个月前的小炒肉，厨房是没杀猪但是大堂把客人当肥猪杀。老罗反对的不是预制菜，你明明是预制菜菜还当新鲜菜来卖，还卖这么贵。这个就是问题所在？？？
用户83xxx74
从今往后谁还去他店里吃饭那就是脑子有问题了
用户74xxx88 回复 09-13 13:25
他新冠时就在作死，现在不还在上蹿下跳的[抠鼻]普通人都比较健忘，热度过去了马照跑舞照跳
爱生活
这种公关将是第二个三株口服液，
用户40xxx54
当一个行业的标准由利益相关方制定时，一切又显得那么正常