多位外国领导人聚天津开上合峰会，本是聊合作、谈发展的严肃场合，结果最后让他们集体破功的，居然是一顿中国饭！尤其是俄罗斯发言人佩斯科夫，接受采访时都藏不住笑：“宴会上那中国菜，是真好吃！” 2025年上合峰会，天津这个地方选得有讲究，靠海的大城市，交通方便，梅江国际会展中心当主场地，装修过一轮，排水系统也升级了。 峰会从8月31日到9月1日，开得轰轰烈烈，史上规模最大，20多个国家领导人齐聚，还有10个国际组织头头。 成员国有俄罗斯、哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦、印度、巴基斯坦、伊朗、白俄罗斯、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、中国。议题主要围绕区域安全、经济合作、互联互通，大家坐下来聊怎么加强团结，对抗外部压力。 白天会议严肃得很，领导人围桌讨论，从早上到下午，分组聊贸易壁垒、数字经济、安全威胁。投影仪上数据图表一闪一闪，笔记记满一页页。 俄罗斯那边普京强调区域安全，印度莫迪补上数字提议，哈萨克斯坦托卡耶夫记录要点。巴基斯坦外长陈述贸易问题，大家交换看法。 间隙喝茶休息，蒸汽升起，继续推进议程。整个过程文件堆积，翻译耳机切换语言，确保每个人跟上节奏。 8月31日，晚宴在梅江会展中心办。 菜单挑得细致，中国菜为主，考虑各国习惯，有素食选项、羊肉替代猪肉。菜品包括清蒸鲈鱼、宫保鸡丁、京酱肉丝、狗不理包子、麻花等，原材料新鲜，摆盘讲究，出场顺序安排好。 主厨团队提前调研忌口，服务员添酒倒茶，注意细节。客人尝后反应热烈，有人问菜名，有人多夹几筷。佩斯科夫采访中直说中国菜好吃，藏不住笑意。 这顿饭不光填肚子，还拉近距离。平时国际事谈得紧张，饭桌上亲切劲没法假。各国代表从正经议题转到口味分享，有人比划赞许，有人交换看法。 宴后有文化表演，展示文明互鉴，领导人一起看，氛围融洽。佩斯科夫那句赞美成了热点，媒体报道扩散开来。整个峰会，中国待客之道体现得淋漓尽致，从菜品到布置，都透着用心。 峰会成果不少，9月1日闭幕，签了天津宣言和24份文件，包括建上合发展银行，推动互联互通。四新中心成立，管反安全威胁、跨国犯罪。 人工智能合作也提上日程，强调各国平等用AI。成员国重申加强团结，池全球南方力量，对抗西方霸凌。俄罗斯和中国关系更紧，印度、巴基斯坦也参与，积极推进经济议题。
