分享5款美味早餐做法。

一、菠菜鸡蛋卷

步骤：

1.准备食材：鸡蛋、菠菜、胡萝卜等。

2.将菠菜洗净后放入沸水中焯水片刻，捞出控干水分。

3.将胡萝卜切片后切丝。

4.将鸡蛋打散，调入少量盐，拌匀。

5.在锅中刷薄薄一层油，将鸡蛋液摊成薄薄的鸡蛋饼。

6.将菠菜和胡萝卜放在鸡蛋饼上，将鸡蛋饼卷起。

7.将卷好的菠菜卷用到切成段，整齐地摆放在餐盘上即可。

注意事项：

1.菠菜焯水时可以放点食用油，能保持蔬菜的颜色翠绿。

2.鸡蛋饼摊的时候要尽量薄一些，这样卷起来更容易。

3.切好的菠菜卷可以沾上一些番茄酱或者其他酱料，口感更佳。

二、鸡蛋饼

步骤：

1.准备食材：鸡蛋、面粉、油、盐等。

2.将鸡蛋打散，加入适量面粉和水，搅拌均匀成糊状。

3.加入适量盐和其他调料，如葱花、火腿肠等，根据个人口味调整。

4.在平底锅中加热适量油，倒入鸡蛋糊，用中小火煎至两面金黄即可。

注意事项：

1.鸡蛋糊要搅拌均匀，不要有面疙瘩。

2.煎蛋饼时要用中小火，避免煎糊。

3.可以根据个人口味加入其他配料，如蔬菜、肉类等。

三、三明治

步骤：

1.准备食材：面包片、肉片（如火腿、牛肉等）、奶酪、生菜、番茄等蔬菜，以及各种酱料（如沙拉酱、番茄酱等）。

2.将肉片煎至熟透，用锅铲将肉片压平，切成与面包片宽度相等的条状。

3.在一片面包上涂抹适量的沙拉酱或番茄酱。

4.放上生菜、肉片和番茄片，然后再涂抹适量的酱料。

5.盖上另一片面包，用刀切成两半，即可完成一份三明治。

注意事项：

1.肉片要煎熟，否则食用后可能会引起肠胃不适。

2.酱料可以根据个人口味选择，如果喜欢口感丰富的三明治，可以多涂抹一些酱料。

3.如果想要增加口感，可以在三明治中加入一些酸黄瓜、洋葱等食材。

4.三明治的食材和配料可以根据个人口味和需求进行调整。

四、黄油手撕面包

步骤：

1.把除黄油外的所有面团主料放入面包机中，搅至稍具光滑状。

2.把除植物油外的所有面团主料放入面包机中，搅至稍具光滑状。

3.加入30克植物油，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团，盖上保鲜膜，进行基本发酵。

4.把拌好的奶酥馅等分成12等份揉圆备用。

5.把松驰好的面团按扁包入奶酥馅。

6.粘紧收口，盖上保鲜膜松驰15分钟。

7.把发酵好的面团等分成12份，滚圆后盖上保鲜膜，松驰约15分钟。

8.用手将面团轻轻压扁，用擀面杖从中间向上下擀开成椭圆状。用刀竖着划几刀，头尾不切断。

9.把发酵好的面团等分成12份，滚圆后盖上保鲜膜，松驰约15分钟。

10.捏住两头，稍微拉长，朝相反的方向拧起来，两头打个结，放入烤盘中进行二次发酵。

11.发酵好的面包刷上一层蛋液。

12.放入预热好的烤箱，180度20分钟即可。

注意事项：

1.在制作过程中，要注意面团的软硬度，如果太硬则需要加入适量的黄油或牛奶进行调和。

2.切割面团时，要使用锋利的刀片，并且不要将面团切割得太厚或太薄，以免影响口感。

3.在烤制过程中，要根据自家烤箱的功率和温度进行调整，以免烤焦或烤过头。

五、燕麦豆浆

步骤：

1.准备材料：黄豆、燕麦片、水。

2.将黄豆提前浸泡好。

3.将燕麦片放入碗中。

4.将黄豆放入豆浆机中，加入适量水。

5.启动豆浆机，选择五谷豆浆模式，静待美味生成。

6.豆浆完成后，倒出并倒入燕麦片中浸泡一下，浓稠的口感更佳。

注意事项：

1.尽量选择纯燕麦片，而不是添加了糖分或奶精等成分的燕麦片。

2.燕麦片的口感应清淡、黏稠，而不是过于细腻或粘度不足。

3.尽量不要选择甜味很浓的燕麦，因为其可能添加了糖分。

4.燕麦片的形状应为扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。

5.如果使用豆浆机制作豆浆，可以根据个人口味选择加入适量的糖或其他调料。