好家伙，2025年了酸菜还能这么恶心人！辽宁葫芦岛一厂子里，工人直接站在酸菜池里边抽烟边翻菜，烟抽完随口就往池子里吐口痰。视频爆出来市监局才承认是真的，可到底哪家企业、这些酸菜卖哪儿去了，到现在还说不清楚。 想想以前吃下去的酸菜鱼、酸菜面，胃里直犯恶心。但这破事儿根本不是头一回见了：2022年湖南那个“土坑酸菜”，工人光脚踩、烟头乱丢，出口的用干净池子，内销的就用土坑，为啥？因为国内罚几千，国外罚十万！2023年安徽小作坊更离谱，池子脏得没法看，铲车直接压原料。年年曝光年年犯，查来查去最后都没声儿，罚那点钱跟“罚酒三杯”似的，企业能怕才怪。 要我说，这破事儿断不了根，要么是监管睁只眼闭只眼，要么是违法成本太低。现在买袋酸菜都得把配料表翻烂，生怕吃出“烟头味”，传统美食硬是成了脏乱差重灾区。 最新消息是省市联合调查组已经介入了，但关键信息还藏着。等通报不如自己长点心，我查了资料总结几条避坑技巧： 第一，散装酸菜千万别买，来源根本说不清； 第二，别信什么“传统工艺”，2022年翻车那品牌就拿这当借口； 第三，认准溯源码，现在有些大牌能做到一码查全程，这种相对靠谱。 实在不放心就自己腌！白菜芥菜晾蔫了，按5%比例加盐密封，避光放一个月，干净又省钱。 从2022到2025，酸菜丑闻没完没了。真希望监管能动真格，别让老百姓吃口菜都像开盲盒。你买酸菜会注意啥？来评论区唠唠。
