冬天就是要牛肉，和暖暖的汤 牛肋条的神仙吃法！一次搞定浓香卤肉饭+清甜萝卜汤，搭配爽脆盐渍黄瓜，这组合我能吃一辈子！ 🍛 浓香牛肋条卤肉饭 1️⃣ 牛肋条煎至焦黄，剪小块，鹌鹑蛋煎虎皮 2️⃣ 炸香洋葱丝，香菇切片，所有食材入锅加桂皮、香叶、八角、干辣椒、姜片、冰糖 翻炒均匀，加两勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油➕适量盐 3️⃣ 加开水中小火慢炖1小时，大火收汁 ✨牛肉软烂入味，酱汁拌饭香哭了！ 🍲 清甜牛肋条萝卜汤 1️⃣ 牛肋条冷水泡2小时，冷水下锅➕葱姜料酒焯水，煮出血沫，转入炖锅加热水 小火慢炖1小时 2️⃣ 白萝卜切块再煮20分钟 3️⃣ 只需加盐和白胡椒粉，汤清味鲜原汁原味！ 🥒 爽脆盐渍黄瓜 1️⃣ 黄瓜擦薄片加盐杀水（盐多可冲洗） 2️⃣ 攥干水分，加陈醋、芝麻油、蒜末、白芝麻 3️⃣ 酸辣开胃，解腻神器！ 💡 **小贴士** • 牛肋条先焯水煮出血沫，汤浓肉香不腥 • 卤肉饭汁别收太干，留点拌饭超绝 • 黄瓜杀水后更脆，半小时就能吃