在舆论场中沉寂了近两个月后，西贝在11月11日的一份声明中，系统地向外界展示了其穿越风暴的路线图。这段沉默期，并非无所作为，恰恰是西贝内部积极调整、践行变革的关键阶段。 改变是具体而微的。在国庆期间，试探性的优惠活动悄然上线；在部分门店，顾客发现菜价调低了，儿童餐的配菜也悄然升级。这些细节调整，是西贝在倾听市场反馈后，于运营端做出的即时响应。 更大的动作在门店网络展开。一边是近10家低效或租约到期的门店被果断关闭，另一边是哈尔滨、济南新店的开业，以及年底前8家新店的明确计划。这一“关”一“开”之间，西贝完成了门店网络的优化与信心的展示。 这份声明，不仅澄清了事实，更承诺将食品安全“置顶”，推进阳光厨房，持续优化价格与服务。这表明，西贝的应对超越了短期公关，进入了战略革新的深水区。
在舆论场中沉寂了近两个月后，西贝在11月11日的一份声明中，系统地向外界展示了其
品评信息汇
2025-11-13 18:45:48
0
阅读：0
