都说血糖难控制,其实吃对食物很关键。所谓的“血糖杀手”就是一些能控糖的食物。像苦瓜、菠菜、枸杞叶和豆苗都是“控糖冠军”。可以做苦瓜鲍鱼汤、菠菜炒鸡蛋、凉拌枸杞叶、豆苗炒肉,每天吃一点,强胰岛、降血糖。 但也有些食物是升糖“元凶”,比如糯米制品。它升糖速度是白米饭的5倍,升糖指数高达87,能量几乎“秒进血液”,让血糖飙升。有个五十多岁的阿姨,早餐常吃糯米团,空腹血糖就升高了。所以,想控制血糖,吃对很重要!


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