对于市场上的食材，真能秉持“眼不见为净”的态度吗？水产品处理 现代社会，人们对食材选用的卫生要求愈发严格。比如，某超市卫生人员脚踩池中清洗上层虾池，这一幕被自媒体人员录下视频发至网上，引发轩然大波。超市随即宣布召回已售出的虾，现存活虾“全部”下架。食材要干净 有人说，何必如此较真？ 想“当年＂食物馈乏的时候，我们的先辈连瘟猪肉丶病死的鸡鸭鹅丶狗丶猫肉，照吃不误，还感觉“味道不错＂，也没见谁家出问题。 江河湖泊中，常有动物尸体飘浮或沉没，还有人畜粪尿流入，可里面的鱼虾却有众多人抢购。俗话说：“眼不见为净”“不干不净，吃了未必得病”，更有人称“不干不净”能让人产生免疫力。只要不携带致病有害菌类，其他方面最好放宽标准。 看着市场里活蹦乱跳的鱼虾，谁能料到它们生长的水环境竟是那般不堪。但大家依旧乐于挑选，觉得那鲜美的味道实在难以抗拒。商贩们也在一旁卖力叫卖，把这些鱼虾吹嘘得天上少有、地下无双。食材杀菌 有人挑选时还嘟囔着：“鱼虾在不卫生的水里长大，说不定肉质更紧实呢。”还有些人专挑个头大的，好似越大就越新鲜、越美味。海产品清洗废水 可这背后，真如大家说得那么轻松吗？那些人畜粪尿带来的潜在风险，真能凭借所谓的“免疫力”完全消除吗？或许只有等问题真正出现，大家才会重新审视这“不干不净”背后潜藏的危机。 即便如此，市场上的鱼虾依然畅销，人们还是沉醉于这看似“美味”的陷阱中，继续用“眼不见为净”自我安慰。 食品净含量 为此，你如何看待食材的“不干不净”呢？
