就在刚刚。 日本方面突然宣布了，首批约6吨北海道冷冻扇贝已启程发往中国。 从这条消息往下看，关键信息其实早已埋下。2023年8月24日，日本开始排放核处理水，当天中方口岸环节发布全面暂停日本水产品进口的通知。北海道扇贝当年对华出口约223亿日元，几乎一夜清零，日本冷库里一度压了大约12万吨存货，转去东南亚要多付加工费，账面不好看。 到2024年上半年，日本对华水产出口只剩约35亿日元，降幅接近九成。变局出现在2025年6月29日，140号公告明确，有条件恢复除福岛等十个都县以外的水产品进口，条件非常细：产地要清楚、每批要有放射性检测报告、加工企业要登记，随时接受远程核查。 细节不止这些。据公开信息，从2024年9月开始，中方专家组曾四次赴日本独立取样，把海水和水产样品带回国内检测。这一步原来很难推进，这次为了恢复出货，日方配合度提高。后续执行里，每批次都要过全套材料审查，流程一环扣一环。 企业端的压力更大。据日媒统计，日本递交材料的有近700家，到2025年11月只过了3家：北海道的Ichiyamamru Hasegawa Suisan，以及青森的Okamura Foods和Yamajin，业务涉及扇贝、鳟鱼、海参。这几家车间装了中方指定的摄像设备，清洗、分拣、装箱都留痕，视频直传后台。 时间往后推。11月5日，钏路港发出了那批约6吨的冷冻扇贝，300箱、每箱20公斤，标签中日文齐全，航线对接上海。11月7日，日方主管水产的负责人在记者会上对外确认，这是两年来的首次对华出货，态度相当高调。 对接这单的中国进口商也不轻松。能接手，至少得有完整资质、过往报关记录干净、冷链全流程稳定，还要接受每批到港后的放射性抽检。一旦出现超限，资质可能被立即暂停，所以不是普通贸易公司能随便上。 市场端的痕迹能说明问题。这家企业多年做日料原料供应，禁令前就和日本供货商合作紧密，禁令期间也通过第三方保持沟通，帮对方去别处消化库存，目的是等到通道重开能第一时间接上。这个铺垫，直接体现在现在的“首单”上。 具体到餐饮链路，变化也能看见。过去两年不少餐厅用俄罗斯、加拿大的扇贝替代，口感和稳定性不一样，菜单常改。现在北海道货回归，老客户的配方能照原样恢复，高端连锁和商超的采购单据也开始重排。 把6吨放在更大的盘子里看，它更像验证流程的样单。抢到“首单”，相当于在行业里树立信号：渠道可靠、合规到位。后续的谈判空间、份额配置，都会往有把握的方向倾斜，日方在排期上也会优先给这条线留量。 监管并没有松口径。口岸环节的要求还是每批全检，材料要齐、检测要过，一旦发现问题，立刻叫停。这一条保证了消费者端的安全感，也把节奏掌握在执行链条里，日方只能按流程来，快不了。 产能释放要看审批节奏。目前通过登记的就那三家，月度能出的量有限，想一步到位填满中国市场不现实。更大规模还得等更多企业过审、更多车间装好监控、更多线路跑过验证期，这些都是时间和标准的事。 对行业来说，这次是一个开口，但不是全面打开。供应链会分批恢复，价格和规格会随批次调整。谁能把合规做严、把品质做稳，谁就能占住位子。 从消息落地到货到岸，流程清清楚楚。这就是现在的节奏：先把安全挡在前面，再把供应接上来。首批到了，后面的路还长，但路已经开。
