一觉醒来 成都美食的滤镜碎了一地。 游客在春熙路刚坐下想吃个串串，就看见老板把上桌客人吃剩的锅底，直接滤掉残渣倒回大锅里，加点新油准备接着用。有人看不下去说了两句，反倒被呛声，说这是行内几十年的规矩，还放话让人在成都玩不开心。 这事想想都让人心里发毛。且不说这锅底里混了多少人的口水，单是反复加热的油，产生的有害物质就够吓人的。所谓的行业规矩，不过是给不卫生和违法找的借口。正规的串串火锅店早就用一次性锅底了，这种流动摊贩的个别行为，代表不了成都。 成都有关部门反应还算快，当天就通报查实了是那个叫“猫哥串串”的流动摊贩干的，明确说要严肃处罚。这种零容忍的态度是对的，食品安全的事，怎么严格都不过分。成都的好名声，是无数诚信经营的店家一点点积攒起来的，不能因为一颗老鼠屎坏了整锅汤。 出门玩，吃是顶重要的事。经过这一回，以后在美食街看到那些流动性特别强的小摊，心里真得多个心眼。不是说所有小摊都不好，但选择那些证照齐全、有点口碑的店面，吃起来总会踏实些。希望这次处理能真正震慑到那些想动歪心思的人，让大家都能吃得放心。
