云霞资讯网

张小泉破产,风风雨雨走了近400年的老字号。终于倒在了资本道路上,本来做为刀剪第

张小泉破产,风风雨雨走了近400年的老字号。终于倒在了资本道路上,本来做为刀剪第一股在业内绝对是行业领头人,按道理可以发展成全球刀具一张响亮的名片,想不到却走了破产重组的道路,现在连公司迈巴赫都能两次流拍。 曾几何时,它是刀剪行业当之无愧的标杆,头顶“刀剪第一股”的光环,手握近四百年的品牌积淀,本有机会成为中国刀具走向全球的闪亮名片。 ​​四百载风雨沉浮,张小泉这个镌刻着中国传统手工业印记的老字号,终究没能扛过市场的浪潮,走向了破产重组的结局。这种行业其实保守一点更好,不用引进资本,不用上市,精益求精的做好质量,守好老品牌,不断开发新产品,循序渐进的发展 张小泉破产,主要原因是没有自已的独家刀法。加上刀功不好,怕蒜,怕拍,怕横力。 最可怕的是独尊米其林刀法,力排中国厨房刀法,最后进不了中国厨房,且见到中国蒜就怕得要死,只能自行兵解。 要学会灯泡原理,保质期一年的灯管,使用绝不超过一年半就坏了。质量好点的保质期两年,绝对不能超过3年。买一把刀能用几十年,你不破产谁破产。

评论列表

乖乖隆地隆
乖乖隆地隆 836
2025-12-19 08:05
最后一句 就是屁话 张小泉就是脱离本质 一把国产菜刀拍不了蒜 说中国人习惯不好 他的刀高大上 拍蒜是下等人干的事 失人心 自己玩破产的 张小泉质量还不如10块地摊货[并不简单] 他不破产谁破产

大师兄的特产店 回复 12-19 09:04

用户10xxx68 回复 12-19 11:42
看图片刀是没问题的,锋利有余韧性不足。大家认识裁纸机的刀吗

城市陌生人
城市陌生人 221
2025-12-18 23:10
不能拍大蒜的刀,不叫好刀!希望这次破产,能再次重生。以后坚决不买张小泉的刀。

Paul 回复 12-19 04:19
阳江十八子菜刀才好用!

论语 回复 Paul 12-19 09:20
太锋利了,容易伤手

轮回
轮回 168
2025-12-19 10:18
拍蒜断刀,说几千年来中国人不会用刀,倒灶了吧😄

用户69xxx05 回复 12-19 19:21
我买刀现在都要问问能不能拍蒜[捂脸哭][捂脸哭]

用户65xxx06 回复 用户69xxx05 12-19 21:36
9.9的谁便拍。几千的不能拍。

基督山伯爵
基督山伯爵 114
2025-12-19 09:45
张小泉的后人应该很高兴看到破产,毕竟,张小泉菜刀被抢走后就跟张小泉家没什么关系了

用户16xxx28 回复 12-19 22:32
还有这么段故事?

用户29xxx17
用户29xxx17 113
2025-12-19 06:44
不是刀的问题,是人的问题,参考天津夏利厂就知道了。

地狱雷光杨永信 回复 12-19 13:58
确实是人的问题,周朝都知道刀背和刀刃要用配比不同的青铜,张小泉不知道?

jinli 回复 12-19 12:41
不一样

光武之舞
光武之舞 100
2025-12-19 07:03
说到底只想赚快钱,企业主图自己享受,你看日本的有些百年企业,管它风雨,做精做细,一门心思钻研自己那块就行了

暗影中的叹息 回复 12-19 10:32
鬼子的躬匠精神确实一绝,一次鞠躬不够就再鞠一次躬,我都这么诚恳了你还不原谅我?[抠鼻]

乖乖隆地隆 回复 12-19 08:08
哈哈 还吹日本工匠精神[开怀大笑][开怀大笑][开怀大笑]老黄历了 现在是信息社会 也就那么回事[开怀大笑][开怀大笑][开怀大笑]

用户10xxx03
用户10xxx03 96
2025-12-19 09:42
大蒜都拍不了的时候就知道今天的结局了!

用户10xxx74 回复 12-19 12:31
拍不了蒜就算了,还看不起拍蒜的人[捂脸哭]

一米阳光 回复 12-19 22:00
而且还不承认!说人的问题!

云淡风轻扬
云淡风轻扬 84
2025-12-19 10:47
那个不能拍蒜还高高在上要教育人的做刀的那家。破产就破产呗,什么玩意儿!
对方正在怼入
对方正在怼入 44
2025-12-19 11:46
大部分公司上市,只是卖公司。真正募集资金搞研发搞扩张的,不多

伊利亚特 回复 12-19 18:59
刚刚上市的摩尔线程募集了80亿拿70亿用来炒股,这就是一个科技企业干的事

陈森 回复 12-19 17:37
为了炒股坑股民而上市,市值几百上千亿

河三石
河三石 41
2025-12-19 07:44
捞完钱走人
纷纷扰扰
纷纷扰扰 41
2025-12-19 11:36
拍蒜断刀,证明工艺上偷工减料了,出事了还狡辩,破产该
幸运金2023
幸运金2023 23
2025-12-19 07:25
我有两把张小泉斩切刀,每天都用,二十年了……

呵呵 回复 12-19 07:39
你用它拍过蒜吗?

梦里江南 回复 12-19 07:48
一刀用三代,厂倒刀还在。质量太好也是问题啊

理趣童韵
理趣童韵 21
2025-12-19 07:02
张小泉不是做剪刀的吗,做菜刀能行吗

渡了 回复 12-19 14:07
剪刀也不行,二十年前在服装厂用过一般般,比意大利剪刀差多了。

同心 回复 渡了 12-19 17:51
这就要问采购了,为什么张小泉的剪刀不行[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]

冰蓝
冰蓝 19
2025-12-19 14:18
有点钢材常识的就知道,高碳钢淬火提高了钢材的硬度,同时也降低了韧性,当刀以一定的角度拍向菜板,受力点在刀和菜板接触的地方,很容易就会被拍断,一些自媒体就带节奏说是因为拍蒜拍断的,这和蒜一点关系都没,把蒜去掉,也能拍断是不是就可以说菜刀拍空气拍断了?

视听音乐疯 回复 12-19 14:30
在中国这种家庭环境,用刀拍蒜是再平常不过的事情,拍个蒜刀都能断,你就是将佛祖搬出来也没用,产品出现问题不自省只会一昧的甩锅给消费者,在这方面,张小泉跟西贝迷之一般的清奇操作一毛一样。[裂开][裂开][裂开]

行者 回复 12-19 17:10
外行!刀刃和刀背、刀柄应该是不同的热处理工艺,即:刀刃淬火,刀背、刀柄退火,能保证刀刃利、刀背、刀柄韧。

无可厚非
无可厚非 19
2025-12-19 12:06
张小泉是飘了,质量是一个问题,公关也是一个问题!出问题不可怕,解决问题的方法才是重要的!
用户79xxx40
用户79xxx40 19
2025-12-19 13:08
张小泉的破产毁于诋毁国人,卖国求荣的贼脸。
不会写剧本的摄影师不是好厨子
不会写剧本的摄影师不是好厨子 18
2025-12-19 10:23
张小泉的刀,我有一套,用了近20年了,本来也不是啥高档货,就是超市打折时买的。现在那把三德刀的柄已经开裂了,没扔拿胶带缠一下还在继续用。总体来说家庭用足够了,但是作专业厨师刀不太行,钢口太软,保持度不行。
澎湃足彩预测
澎湃足彩预测 17
2025-12-19 05:40
超市里还有张小泉的刀卖

大神父 王喇嘛 回复 12-19 09:42
只是破产而已,存量只少卖几年不成问题

cqs2000 回复 12-19 10:25
破产重组,又不是倒闭[滑稽笑]

用户64xxx42
用户64xxx42 16
2025-12-19 12:55
拍蒜拍断了一把刀不可怕,可怕的是他不承认自己的刀质量不好,那意味着之前生产其他的刀都不能拍蒜,以后的刀也不考虑拍蒜。谁愿意花那么多钱买个一拍就断的刀!
胖幺妹和她的大怪兽
胖幺妹和她的大怪兽 15
2025-12-19 10:17
金融来钱快,去的更快[滑稽笑]
大漠
大漠 13
2025-12-19 10:32
拍不了蒜的刀才是破产本质
一眼万年
一眼万年 12
2025-12-19 11:08
没有良心(质量)的企业注定不会长久!
samhero
samhero 11
2025-12-19 10:56
张小泉的剪刀有一把90年代买的用到前年仍然锋利依旧可惜把手老化用不了,前年买了一把同样大小的用了没两年就不好用了,所以说倒闭不是原因的
Johnny
Johnny 11
2025-12-19 12:43
资本过后一地鸡毛
用户10xxx60
用户10xxx60 10
2025-12-19 18:58
国产刀具倒在媚洋定位上。
用户40xxx61
用户40xxx61 10
2025-12-19 11:48
本来这个行业就没什么护城河,靠的就是品牌效应,在大工业化浪潮下,一定要注意维护品牌。
用户10xxx42
用户10xxx42 9
2025-12-19 14:07
老祖宗早就把刀玩明白了,刀身要韧性,刀锋要有硬性,好的刀在刀锋处打入高硬度的铸铁条子,使刀既锋利又有韧性!
用户10xxx83
用户10xxx83 9
2025-12-19 11:34
不能拍蒜我也能理解,为啥说米其林餐厅,难道我们普通老百姓就不配用吗。所以说他的刀还是卖给米其林餐厅吧,可能我们普通人真的不配用。
曼陀罗
曼陀罗 7
2025-12-19 09:15
上市了就买迈巴赫,不破产才怪。
毛根朋友
毛根朋友 7
2025-12-19 10:50
人无我有 人有我精!一天天的不创新 不扩张 不跨界,时代在发展,(行业)也是各领风骚几百年,也够本了。
刚刚
刚刚 7
2025-12-19 10:37
教消费者用刀,消费者教他做企业
火龙果
火龙果 7
2025-12-19 17:36
菜刀看到连刀带把一体成形的都不要买,好钢用在刀刃上,你别指望一体成形的刀用好钢,什么瑞粉之类的钢的贵的要死,打把菜刀几千块成本,所以都是用便宜钢材,有硬度没韧性,有韧性没硬度。

金色阳光 回复 12-19 21:36
我06年买的张小泉的一体菜刀,69元钱。用到现在,剁鸡砍骨头都没事,从来没有磨过刀,现在也非常锋利,拍蒜我老婆常拍也没有事啊。我就是杭州本地人。张小泉破产,我还真不知道。当年的刀,好的狠。现在的刀,如果不行了,那一定是偷工减料了,是厂家坏了良心啊,破产理所应当。

李生
李生 6
2025-12-19 08:34
从来不买嘴巴硬的企业产品!因为财大气粗压死消费者。
流亡天子
流亡天子 6
2025-12-19 16:53
其实真正江湖上传言中并没有张小泉菜刀这一说,起码我在江湖上没有听说过。我听说童谣里都是说王麻子的菜刀快又亮!我知道是资本在运作市场噱头!看似简单的偶然性事件,其实也是复杂的必然性事件啊!

白云 回复 12-19 18:03
王麻刀小泉剪… 张小泉本就不是做菜刀的,倒在菜刀上。一个做包子的非要说他做的麻花好吃,自己把自己玩挂了!

流亡天子 回复 白云 12-19 19:39
王麻子还做镰刀呢,三个拳头产品,菜刀,剪刀,镰刀。我家的菜刀是祖传的,历经四代,传到我这一代,依旧锃明瓦亮。吹毛断发,削铁如泥!

贝吉塔
贝吉塔 6
2025-12-19 12:07
你做中国菜刀就要考虑国菜的做法,用刀习惯。还有错了就要认。
追梦人
追梦人 6
2025-12-19 19:39
我用张小泉的刀拍了一百斤也不止的蒜了。那个拍断刀柄的人还不知道用多大的力气。张小泉破产不是因为质量,是因为没有核心知识产权

噬劶 回复 12-19 20:03
你买的肯定是十年的好货。现在的都是垃圾

李雄lyl
李雄lyl 6
2025-12-19 17:44
这把刀是山东打铁匠打的。使用四十多年了

李雄lyl 回复 12-19 17:51
大约在81年三四月之交,山东人来到我们北京市打铁,主要是打农具

用户10xxx32
用户10xxx32 5
2025-12-19 18:08
我看是“张小泉”的体制出了问题,菜刀硬而不脆早已不是技术问题了,现在,任何五金厂都能做到这一点,可为什么百年老字号“张小泉”却做不到呢?难道这么专业的品牌缺乏能工巧匠吗?我看不是。
Jeep
Jeep 5
2025-12-19 12:44
拍不了蒜,还爱装蒜
用户20xxx22
用户20xxx22 5
2025-12-19 15:42
好好好👍👍好👍👍好👍👍
猛虎上山
猛虎上山 5
2025-12-19 11:36
不上市就不会破产!人家是要钱不是要你的破菜刀,钱到手谁管你秒死还是天长地久。
橄榄树
橄榄树 5
2025-12-19 22:32
连一把国人用的菜刀都做不好
用户43xxx16
用户43xxx16 5
2025-12-19 23:13
质量次
土星
土星 5
2025-12-19 19:17
小时候在河边捡到一把剪刀,看到剪刀上有张小泉三个字。我就猜测可能是村里人落下的,但我一直在想村里这附近的人好像没有叫张小泉这个人,后来也就没放心上忘了这事。后来的某一天我在看故事会,里面有个故事就是讲张小泉的。才想起了那件事,原来涨小泉不是村里的人,而是古代的人
飞扬
飞扬 5
2025-12-19 12:29
激功近利的结果,四百年来专功剪刀就好,结果倒在不善于的刀具上
对方正在怼入
对方正在怼入 5
2025-12-19 11:53
大部分公司上市,只是卖公司。真正募集资金搞研发搞扩张的,不多。卖完公司,想干的还会半死不活,不想干的干脆就破产重组甚至退市
我心依旧
我心依旧 5
2025-12-19 12:17
人心变了,人心不纯了。
小飞
小飞 5
2025-12-19 20:29
一味媚洋,脱离抛弃人民群众。米其林餐厅能用多少刀具,而且只是米其林餐厅其中选择刀具之一。你不倒谁倒
司徒有虚名
司徒有虚名 5
2025-12-19 11:03
偷工减料,400年传承都给不肖子孙弄虚作假就这样搞破产了!以前张小泉是品质的象征!

三不先生 回复 12-19 16:50
公私合营了解一下!都归国家了。跟张小泉后人没半毛钱关系了[抠鼻]

白云 回复 三不先生 12-19 18:04
国营企业而已!

五四一三三
五四一三三 5
2025-12-19 12:46
不能拍蒜,问题不大,买刀送剥蒜神器,加蒜蓉机就可以了,只是他有没有这样做?
fu
fu 5
2025-12-19 10:19
可惜了,以后不知道还有没有乘手的刀具啦!

A清风 回复 12-19 12:37
做刀具剪刀的多了去了。

游戏人生
游戏人生 5
2025-12-19 17:59
此张小泉以非过去的张小泉了,2000年由国企转变为民营企业,又上市,哪有人用心经营,可以靠近的都来捞金,谁管小泉死活。
用户44xxx67
用户44xxx67 5
2025-12-19 20:42
董事长连菜刀需要拍蒜都不知道,这就太搞笑了
家里人
家里人 4
2025-12-19 12:00
他的菜刀居然不能拍蒜头,厉害了他的刀
菱形方块
菱形方块 4
2025-12-19 11:44
产业制度设计问题,并不是中国人做不了高品质产品
寒月的独角兽
寒月的独角兽 4
2025-12-19 13:27
张小泉和张家没一毛钱关系。就是被充公的老字号
西斑牛
西斑牛 4
2025-12-19 11:38
'拿做剪刀的高碳钢为了省事做的刀。
流年似水
流年似水 4
2025-12-19 12:57
国人用刀不当!该刀只符合米其林厨师用!
用户10xxx85
用户10xxx85 4
2025-12-19 14:02
灯泡泡原理用到企业上,用一个倒闭一个,这就是中国人的思想,即想让别人买你们东西,又不想让别人多用几天,可怕太可怕了!
用户12xxx60
用户12xxx60 4
2025-12-19 16:44
把刀做得花里胡哨的,但是质量差,破产是自找的!什么牌子都没用!
用户10xxx83
用户10xxx83 4
2025-12-19 10:14
品质不错,但是经营理念不行
天高云淡
天高云淡 4
2025-12-19 12:26
斩骨刀把自己弄骨折了
放逐
放逐 4
2025-12-19 20:34
飘了,不做实际调研不接地气的结果
天天吃肉包
天天吃肉包 4
2025-12-19 23:35
当一个企业不扎根产品质量,反而把资金用于营销炒作、上市圈钱、走所谓的上层路线,随便一个突发事件就能戳破光鲜的泡沫,张小泉是这样,小米也是这样[吃瓜]
竹林听雨
竹林听雨 4
2025-12-19 13:50
我用锯片做的刀,锋利极了。
中华
中华 4
2025-12-19 12:39
正常,浙江太多品牌都是以捞钱为主,质量超烂,广告吹虚,迟早全完蛋。
用户10xxx92
用户10xxx92 4
2025-12-19 21:10
中国的民族品牌让外资给绞杀了。为外国产品腾空间。我要是有钱一定把这个品牌买下来。做成世界品牌。让可恶的犹太资本去远点。
圆满
圆满 4
2025-12-19 22:59
活该吧,本来就不讲匠心论资本,忘了初心,死是早晚事
泰山日出
泰山日出 4
2025-12-19 16:06
抖音上不是还卖掉挺火吗
wucool1985
wucool1985 4
2025-12-19 22:16
根本就不是资本的问题,张小泉在技术上过分追求刀口的锋利,钢材锋利的前提是碳含量的多少,而碳含量高了刀口是锋利了,但是导致的后果是太脆了,就出现了遇到过力就断裂了。
︶ㄣ一世情缘ゞ
︶ㄣ一世情缘ゞ 4
2025-12-19 22:44
破产就对了…
海阔天空
海阔天空 4
2025-12-19 18:26
质量不好,不如几元钱的地摊货,价格死贵,脱离实际。狗不理包子,北京烤鸭……这些老品牌还能存在多久?
用户16xxx34
用户16xxx34 4
2025-12-19 19:16
说菜刀,我认为只有四川射洪的青堤菜刀质量最好,。
楚天龙吟
楚天龙吟 4
2025-12-19 14:29
以前家里的菜刀都是当斧头用!
难得虎兔
难得虎兔 4
2025-12-19 14:01
王麻子何在???[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]
大道至简
大道至简 3
2025-12-19 11:57
没有与时俱进开发新材料

Ryan 回复 12-19 12:12
与时俱进过头了,哈米其林搞个了不能拍蒜的刀

大有 回复 12-19 17:00
偷工减料罢了

任重致远
任重致远 3
2025-12-19 16:06
你给破的产?

任重致远 回复 12-19 16:07

霉国远程养殖真发达
霉国远程养殖真发达 3
2025-12-19 17:44
披着中国菜刀的西式厨刀。你说它是中式吧,不能拍蒜。说它是西式,又长得不一样。还高高在上教育消费者,不死才怪。
随机
随机 3
2025-12-19 21:04
中国的厨刀,满足不了中国厨房的使用需求,就只能沦为一个笑话。另,在中国的厨房需要用到几十把刀来做菜,那是另外一个笑话。
陌生人2004
陌生人2004 3
2025-12-19 23:08
拍蒜断刀 见不得祖宗
晨瑞
晨瑞 3
2025-12-19 20:30
定位不准,想做所谓的高大上。中国人不需要,外国人不认你。你不倒闭谁倒闭
路漫漫其修远兮
路漫漫其修远兮 3
2025-12-19 20:33
不好好研发品质!非要耍套路!把自己玩脱了!
用户10xxx43
用户10xxx43 3
2025-12-19 13:34
响应国家号召安全第一,怕你们拿刀伤人。好企业,讲良心。
轻风
轻风 3
2025-12-19 13:47
自己做,还怪这怪那?你老老实实做实体不好,非要玩资本?
右偏
右偏 3
2025-12-19 14:33
所有上市就是割韭菜,最终就是破产
用户10xxx25
用户10xxx25 3
2025-12-19 18:47
一句话,就是崇洋媚外,把垃圾说成这样高大上的产品,还拉着洋人标准评判国人
我心飞扬
我心飞扬 3
2025-12-19 13:57
不是说找了个海归总经理吗?
我那个叫这个吧
我那个叫这个吧 3
2025-12-19 18:00
这两伴不是一是的
玫瑰小镇
玫瑰小镇 3
2025-12-19 20:17
老铁匠锻打的刀,几代人只用一把,啥事儿没有…
月球漫步3301
月球漫步3301 3
2025-12-19 21:53
在中国卖的刀不按国人使用习惯,那你还卖个卵
我说帅你信吗
我说帅你信吗 3
2025-12-19 18:08
好好的研究刀法跟别人学什么上市搞资本
蟋蟀爸爸
蟋蟀爸爸 3
2025-12-19 16:15
这个品牌在网购平台上的售卖十分乱象,全国各地都有生产的张小泉菜刀,我家里就有两个地方产的一个杭州一个上海,肯定有卖商标贴牌加工的。这种模式不垮不正常。今后是永远不会买这个牌子的了。没有诚信
神话
神话 3
2025-12-19 20:57
上市破产是因为把未来10年利润都榨干了。
用户10xxx13
用户10xxx13 3
2025-12-19 14:28
传统刀具能和现代新科技比?传统的就老老实实进博物馆吧,让自己体面退场不好吗?
火焰
火焰 3
2025-12-19 15:36
作刀就作刀,不要教大家做饭,不要教大家你不擅长的东西
Akalus
Akalus 3
2025-12-19 18:21
那些资本家搞坏张小泉,不影响他们几百亿捞钱
dengmiao888
dengmiao888 3
2025-12-19 20:10
他连谁是他家主要的买主都没弄清楚。生产的东西主要的买主拍不了蒜。难道外国人大多数用张小泉?
用户12xxx07
用户12xxx07 3
2025-12-19 21:39
放弃了百年的传统技艺,一味地媚外,殊不知我们民族才是地表最强!
迪拜王子
迪拜王子 3
2025-12-19 23:16
俺家的刀都是本地自己打的铁刀[滑稽笑]不是用坏的,愣是磨没的
剑胆琴心
剑胆琴心 3
2025-12-19 14:42
三百年的信誉让这帮孙子三年给败掉了[哭笑不得]