成都今冬肉价比往年便宜了不少，市场上灌香肠13元一斤，口味多选。不过，灌香肠已经只是老年人的专宠，这种腌腊食品正被年轻人抛弃。满街市场悬挂的香肠腊肉，实则已没有八九十年代的烟火气。有人说，饲料养的猪难吃，没有肉味，只剩饲料的气味。

说实话，香肠腊肉挂起来了，有了些许年味，但这种食品确实不再是年轻一代的菜。或许，多年后香肠腊肉也要申遗。