这是传统酿造行业与顶尖学府的深度合作，标志着其正式踏入数字化转型的快车道。引领酱酒行业加速迈进数智化时代。

5月10日，北京大学与贵州习酒共建“酱酒行业数字化转型联合实验室”签约暨揭牌仪式在习酒运营中心举行。

仪式上，习酒集团党委副书记、副董事长、副总经理汪地强，中国科学院院士、北京大学教授梅宏共同为“酱酒行业数字化转型联合实验室”揭牌；北京大学计算机学院副院长郭耀，习酒股份公司党委委员、总工程师胡峰代表双方进行共建“酱酒行业数字化转型联合实验室”的签约。

这是一次传统酿造行业与顶尖学府的深度合作，也是习酒探索数字化转型道路的一个重要里程碑。其标志着习酒正式踏入了数字化转型的快车道，在智能化、数字化领域实现了新的突破，作为酱酒领军企业，这无疑将引领酱酒行业加速向数智化时代迈进。

█ 北京大学与贵州习酒的双向奔赴

贵州习酒与北京大学的合作，是基于双方资源优势互补的一次双向奔赴。

早在2023年10月梅宏院士到习酒调研时，双方曾结合习酒生产经营实际，就“数据孤岛”现象、数字创新能力和创新氛围、数字经济建设、数据资产化等方面进行了深入交流探讨。

▎梅宏

一个月后，汪地强便率队赴北京拜访梅宏院士，双方就数字化、信息化、智能化等方面进行了深入交流，随后提出了共建数字化转型实验室的想法。

北京大学作为国内知名高等学府，拥有雄厚的科研实力，能够为实验室提供强大的技术支持和人才保障，有实力发现酱酒行业数字化转型中的问题，并做到提炼问题、解决问题；习酒作为酱酒行业的领军企业则，能够为“酱酒行业数字化转型联合实验室”提供丰富的实践经验和市场需求，推动产学研用一体化。

酱酒作为传统酿造行业，需要借助数字化技术提升生产效率、稳定产品品质、拓展销售渠道。数字化转型联合实验室开展的研究与实践工作，有利于推动酱酒行业在智能制造、大数据分析、物联网等领域实现突破和创新。

▎景亚萍

在贵州省大数据发展管理局局长景亚萍看来，北京大学与贵州习酒共建“酱酒行业数字化转型联合实验室”，顺应了酱酒产业数字化时代浪潮，有利于充分整合各方资源，全面促进科技创新与产业创新协同发展，破解酱酒行业数据要素市场化难题。

她表示，双方通过联合开展关键技术攻关，必将加快形成全产业链数字化转型的“习酒方案”，打造酱酒行业标杆示范，为深入推进人工智能大模型赋能酱酒行业数字化转型夯实基础。

“北京大学与贵州习酒共建‘酱酒行业数字化转型联合实验室’，不仅是探索企业数字化转型方向路径，也是积极响应国家号召，加快发展新质生产力的生动实践”。北京大学科学研究部部长谢冰表示。

梅宏表示，北京大学与贵州习酒共建“酱酒行业数字化转型联合实验室”，符合当前社会经济转型发展的大势，也是服务于国家数字经济战略的一项重要举措。

“此次有幸与北京大学携手共建‘酱酒行业数字化转型联合实验室’，是习酒探索数字化转型道路的一个重要里程碑。它不仅是深山国企与顶尖学府跨越千里的合作连线，也是培育酱酒行业专业人才的重要平台，更是推动酱酒行业数字化转型的战略契机。”

对于“酱酒行业数字化转型联合实验室”的未来，汪地强讲了三点期望。他表示，希望实验室能够成为习酒数字化转型战略的重要支撑、成为酱酒行业专业人才的培养基地、成为酱酒产业数字化转型的研发高地。

▎汪地强

郭耀希望，通过3-5年的努力，将联合实验室打造成国内一流的数字科研基地和产业化应用孵化基地。

▎郭耀

这并不是习酒的首次数字化探索。

早在2019年，习酒就启动了“智慧习酒”建设项目的实践及探索，通过融合5G、大数据、物联网、人工智能、区块链等新信息技术，制定了“1352”路径（1套基础支撑，3个赋能中台，5类智慧应用，2大融合展现），建设了集智慧生产、智慧营销、智慧管控、智慧厂区、智慧旅游于一体的“智慧习酒”应用。

通过“智慧习酒”项目的数字化转型，使得企业在生产、管理等应用场景中实现了降成本、提质量、减能耗、增效益、塑品牌的良好局面。

2023年9月，“君品荟”正式上线，以互联网思维为基础，重塑人、货、场交互式体验，在数智化转型赋能企业高质量发展的道路上，又迈出了坚实一步。

上述实践只是习酒数智化转型之路上的一小部分，习酒最终要实现的是集生产、营销、流通、终端等环节在内的产业链数智化。

此次的酱酒行业数字化转型联合实验室，它不仅限于外围的酿造设备更新，还聚焦于酱酒行业数据的共建、共享，可以为整个行业提供巨大的技术支撑和智力保障，这将有效提高习酒信息化系统协同联动，充实数字技术专业技能人才，加速形成数字化转型的“习酒方案”。

█ 习酒引领了什么？

近年来，贵州全力以赴在实施数字经济战略上抢新机，而白酒产业是贵州省重要支柱产业和特色优势产业，具备率先开展数字化转型的探索的条件。

习酒作为酱酒行业的头部企业，带头落实省委、省政府部署，率先采用物联网、人工智能、无线定位等新一代信息技术，打造“5G+数字化工厂”，成为推动白酒行业数字化、智能化转型的实践者和引领者。

当下，数字化转型是行业大势所趋，习酒携手北京大学共建“酱酒行业数字化转型联合实验室”，有望成为行业样板，让其余企业有参考路径可循，继而成为全国数字化转型的示范。

如今，贵州习酒投资控股集团已升格为省管大一型企业，迈向了新的台阶，在贵州白酒格局的重要性越发凸显。

与北京大学共建“酱酒行业数字化转型联合实验室”，是习酒贯彻落实省委、省政府关于围绕“四新”主攻“四化”相关决策部署的重大举措，是落实贵州省国有企业改革深化提升行动相关要求的重要途径，不仅有利于发挥贵州的大数据产业优势，发展新质生产力，也有利于在省级层面打造数字化转型典范，为行业提供标杆示范作用。

相信通过此次合作，北京大学与贵州习酒将实现酱酒行业数字化转型的新技术突破，为酱酒行业发展提供技术支撑和智力支持，推动酱酒行业加快数字化转型。