早餐只吃鸡蛋，真的能带来健康改变吗？让我们从李大宝的故事里找找答案。
李大宝，一个平凡的公交车司机，去年夏天，他参加了一场健康讲座，正是这场讲座，让他开始审视自己的早餐习惯。
讲座中，专家强调了早餐对于健康的重要性，同时也提到了鸡蛋作为优质蛋白质来源的诸多好处。李大宝回想起自己之前的早餐，虽然种类丰富，但营养是否均衡却很难说。于是，他决定尝试一下“极简早餐”——每天早上只吃两个煮鸡蛋。
这个决定对于他来说并不容易，毕竟要改变长久以来的饮食习惯。但李大宝是个有毅力的人，他说做就做，而且一坚持就是整整一年。
一年后，他走进了医院的体检室。过了一会儿，体检报告出来了。医生告诉他，他的血脂和血压都有所下降，身体状态也比以前更好了。听到这些，李大宝心中一阵欣喜，原来自己的坚持真的没有白费。
那么，早餐只吃鸡蛋真的能带来健康的改变吗？
01鸡蛋的营养成分
蛋白质：鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，蛋白质含量约为12%-13%，且其氨基酸组成与人体需要非常接近，因此被认为是最优质的蛋白质来源之一。
脂肪：鸡蛋的脂肪含量约为9%-15%，主要集中在蛋黄中。这些脂肪主要为机体提供能量，并促进脂溶性维生素的吸收。
维生素：鸡蛋含有多种维生素，包括维生素A、D、E以及B族维生素。其中，维生素A对维持视觉功能和上皮细胞健康至关重要；维生素D有助于钙的吸收和利用；维生素E则具有抗氧化作用。
矿物质：鸡蛋中还含有钙、磷、铁等矿物质。这些矿物质对于骨骼健康、血液生成以及多种酶活性的维持都非常重要。
胆固醇：鸡蛋黄中含有大量的胆固醇，尽管过去人们对胆固醇有些担忧，但现在的研究表明，适量摄入胆固醇并不会显著增加心血管疾病的风险。实际上，胆固醇是人体细胞膜的重要组成部分，也是合成多种生理活性物质的重要原料。
02鸡蛋虽好，但也要注意均衡！
鸡蛋因其出色的营养价值，一直是人们餐桌上的“明星食材”。它含有的丰富蛋白质和B族维生素，这对我们的健康有着诸多益处。然而，在我们享受鸡蛋带来的种种好处时，保持均衡的饮食习惯至关重要。
我们要认识到，鸡蛋虽好，却并非万能的营养源。它虽然为我们提供了重要的营养素，但仍有一些其他营养是鸡蛋无法提供的，比如某些维生素和矿物质。因此，我们不能将鸡蛋视为唯一的营养来源，而是应该将其融入更加多样化的饮食中。
为了保持饮食均衡，我们需要摄入来自不同食物群的营养。除了鸡蛋，还应该增加蔬菜、水果、全谷物、豆类以及适量的肉类或鱼类等食材。这样的饮食结构能够确保我们获得全面的营养，支持身体的各种功能。
此外，对于特定人群来说，如老年人、儿童或患有特定疾病的人，饮食建议可能会有所不同。在这些情况下，最好咨询专业医生或营养师，以获得个性化的饮食指导。
专家原来说，一天只能吃一个鸡蛋，吃多了浪费
40岁大叔早餐只吃两个蛋，坚持一年后您猜怎么着？他41了
40岁小边早饭只吃二十个鸡蛋，坚持1年后体检，身体状况显示已经烧了
一会儿说好，一会儿又不好
蛋黄吃多了，胆囊炎[大哭]
砖家们应该啥都不用吃，直接升仙或者度化[笑着哭]
这里卖鸡蛋不要钱地哈、。
饥不择食，慌不择路，寒不择衣困不择铺。
坚持一年少吃腌制品和加工肉 比坚持只吃鸡蛋更有益
哪一天我有条件了，我就这样子做？
我就是早歺只吃两个鸡蛋。