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来天津,可以不吃煎饼果子,但绝不能错过这10样
煎饼果子 最讲规矩,绿豆面得用清水调,鸡蛋要摊得金黄,馃子必须外酥里嫩,少了这些讲究, 天津人一口就能尝出来,这是码头人刻在骨子里的实在。贴饽饽熬小鱼是农家的精华。玉米面团子贴在锅边,小鱼用海河的水熬,出锅时饽饽...
煎饼果子征服北欧 这游戏社交魅力同样出圈
金发碧眼的年轻人举着手机拍照,用不太流利的中文喊着"多加薄脆""不要辣"—他们手里的煎饼果子,正以3欧元的价格,成为当地新的"网红美食。为什么是煎饼果子?答案藏在"本土化改造"里。芬兰人爱吃奶酪,餐车就加了现切马苏里拉...
金黄酥脆的魔法盒子:零失败土豆泥煎饼诞生记
谁能拒绝金黄油亮、咬下去咔嚓作响的土豆泥煎饼啊!外脆里软还裹着浓郁奶香,刚出锅时香气能飘满整个厨房,不管是配咖啡当早餐,还是搭奶茶做下午茶点心,都能让人幸福感爆棚。作为一枚妥妥的土豆爱好者,这道小吃是我家餐桌上...