我也做菜，手艺还可以。做过不少次鸡汤鱼汤，微鲜是可以的。想鲜得不得了，不放味精鸡

想鲜得不得了，不放味精鸡精是不可能的。真正的猪肚鸡汤，香味是上好胡椒粒用刀拍碎，和猪肚，鸡一齐熬出来的。我10年在深圳的霸王农庄打荷，那个汤是真正用大骨和鸡熬出来的，早上开始放料进去熬到下午，又浓又白。以前还傻呼...