3色椒的营养价值｜它们竟是一种🫑蔬菜

🔍三色椒又被称为灯笼椒 🔍许多人以为不同颜色的灯笼椒是属于不同品种，但其实它们属于同一个品种，颜色的分别在于成熟程度；随着三色椒成熟度不同，颜色不同，营养价值也有不同。[赞R] - ⭐️红椒 👉可延缓衰老、预防白内障、心脏病等 红椒蕴含丰富茄红素，是强力的天然抗氧化剂，有防止自由基伤害细胞、延缓衰老、预防心脏病。 红椒含β-胡萝卜素最高，与绿色甜椒相比，红椒的β-胡萝卜素含量几乎高11倍，维生命C含量高1.5倍。有助抑制致癌物质，可预防白内障，减少患心脏病的风险。 - ⭐️黄椒 👉改善皮肤乾燥、缓解抑鬱情绪、强健骨骼 黄椒含有丰富维生素A，有助肌肤正常分泌油脂，而适量的油脂可保护皮肤不易乾燥，和减少皮肤水份流失。 黄椒含有维他命B6、叶酸，有助于缓解抑郁、经前综合症。另外，维生命B6亦有助人体产生褪黑素帮助入眠。黄椒的维生素C含量是三色椒之冠，100克黄椒便是每日建议维生素C摄取量的204%，比橙多1倍，有助钙的吸收，强健骨骼！ - ⭐️青椒 👉有益眼睛健康、预防便秘 青椒含有丰富的叶绿素，纤维高，可以促进肠道蠕动，预防便秘。另外，三色椒中只有青椒有叶黄素，有助吸收蓝光，保护眼内的黄斑部，达到护眼的效果。 青椒的维生素K比红椒高，100克有7.4微克，占日常建议摄取量的11%，有助帮助血液凝固，防止流血过多，维持肝脏健康。 ‼️由于青椒的草酸盐含量很高，如果吃得过多，有可能会导致肾结石‼️ - ⚠️三色椒可以生吃或煮熟，但不宜煮得过熟，以免流失维他命Ｃ⚠️ -