💚抹茶乳酪冰淇淋大福｜糯叽叽太好吃了
昊嘉说美食
2025-11-21 13:55:15
双重口感的抹茶大福来咯
外皮软糯拉丝
内馅又是冰激凌🍦口感
无需烤箱 做法也是非常简单
想吃的小伙伴赶紧跟我做起来
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🌱【抹茶乳酪馅】
奶油奶酪200g
细砂糖20g
抹茶粉7g
淡奶油150g
🌱【糯米皮】
糯米粉100g
玉米淀粉30g
细砂糖15g
牛奶160g
黄油10g
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✅【做法】
☑ 乳酪馅：
①室温软化的奶油奶酪搅拌顺滑，再加入糖搅拌均匀
②加入抹茶粉搅拌均匀
③倒入淡奶油混合均匀
④将乳酪馅分成每个63克左右，用保鲜膜包好
⑤冰箱冷冻1小时左右
☑ 糯米皮：
①糯米粉、玉米淀粉、细砂糖放入碗中
②倒入牛奶混合均匀，过筛一次
③盖上保鲜膜，再扎几个洞；上锅蒸20分钟
④趁热加入黄油，揉成光滑的面团
⑤面团分成每个48克左右，取一个擀成圆形
⑥包入抹茶乳酪馅；上面筛点抹茶粉即可
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