前几天，看到恩师公众号'九哥酱油铺'的一篇文章，大体是吃凉皮时想起了我们高中的卷凉皮。卖卷凉皮的是我们政治老师的爱人，那时候物价低，但是父母每个月给的生活费也不多，所以我们学生买卷凉皮比较少，所以印象不是很深刻。

毕竟也吃过卷凉皮，所以看到恩师的文章，脑海里就能出现卷凉皮的样子，软软糯糯的咬一口都会看看里面放了什么菜料，竟然那么香。就像现在，我一边码字脑子里一边想着卷凉皮，感觉只是想想都要流口水。

然而，这个季节我最喜欢的还是香椿。前几天，我老婆跟岳母说我喜欢吃香春，老妈也是很给力，一次给寄来五斤。当天就洗了一盆，炒了两大碗还有一盘。我妈从山东到无锡也有三年了，这三年也没吃过这么新鲜的翠绿色香椿，晚饭她自己吃了一大碗香椿炒鸡蛋，我跟老婆两个人吃了一盘，当然我是用煎饼卷着吃的。吃完当晚，老婆可能是跟她的同事说起了香椿，结果第二天开始就陆续有她的同事要香椿吃，毕竟像我们这个年纪的北方人大都喜欢爱吃香椿。

我到无锡十年了，也是第一次吃到绿色的香椿，虽然不是我们山东老家的，但也是我老婆娘家的，也就相当于我的老家的了。

这几天每天回家我都要拉开冰箱看看里面的香椿，看着颜色闻着味，都是一种享受。如果说卷凉皮是学生时代的回忆，那么香椿就是一种清结，也许是恋乡，也许是怀念跟父亲一起的时光，也许是回不去的想念······

每到这个季节，总会想吃香椿，以前的同事五一从老家回到无锡，都会带着鸡蛋炒香椿去公司吃，当然难免会被大伙分而食之。然而现在的单位，跟以前不一样，工作节奏快，基本都是吃外卖，没有人带着香椿吃了。

也许，像我一样离开老家，去到他乡的人很多，或许是工作，或许是生活，或许是家庭等等的原因，很多人都已经没有心思去怀念老家的香椿了。就像今天，有个女孩在我的抖音，看到我发的关于香椿的视频及文章，她问我：“香椿可以吃吗？”

其实，她作为一个00后，老家是苏州的，没见过没吃过香椿都很正常。如果不是我爱吃，可能我的孩子都不知道香椿是什么。没有经历过我们的成长环境，更体会不到香椿在我们心中的意义。

我们小时候，看着家里的香椿刚刚冒出嫩芽，就迫不及待想吃了，每天看着都觉得芽子长得太慢了。实在太少就把嫩芽掰下来，炝锅煮面条吃。再就是馋了，去邻居老太太家要点。那会为了掰香椿，上墙爬树都溜溜的。甚至有人来串门，看到我们吃香椿鱼，都忍不住吃几个······那时候，生活比较苦，却成了最甜美的回忆。

不论是卷凉皮，还是鸡蛋炒香椿，虽然现在随时可以吃到，但却已经不是那时的味道了。