我怎么才发现这个做法!!巨巨巨好吃😭
海科说美食
2023-11-18 23:16:41
好吃尖叫❗️这个老式咸奶油杏仁蛋糕真的巨巨巨好吃!!😋
绵软香甜的蛋糕🍰+咸香醇厚的奶油+香脆的杏仁片[吐舌头H]
一口下去,三重口感,松软咸香,真的 一口惊艳!![色色R]
做法简单,好吃不腻,喜欢的姐妹一定要试试啊!!💕
🌈食材:
蛋糕胚:
有机纯牛奶20g
玉米油30g
低筋面粉38g
鸡蛋2个
白糖20g
柠檬汁少量
咸奶油:
黄油45g
糖粉15g
盐1g
常温淡奶油180g
🌈做法:
1⃣️有机纯牛奶+玉米油搅拌乳化,筛入低筋面粉搅拌至无干粉,加入蛋黄2个搅拌均匀备用。
2⃣️蛋清加入柠檬汁和白糖,打发至提起有硬挺小尖角状态取1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀,再倒回剩余蛋白糊中翻拌均匀,装入裱花袋,挤入烤盘中,烤箱提前预热,烤箱150度26分钟左右,烤好取出晾晾备用。
3⃣️软化黄油+糖粉+盐打发蓬松,分5次倒入常温淡奶油打发均匀,取一片蛋糕胚挤上咸奶油,再盖上一片表面涂有咸奶油蛋糕胚,表面沾上熟杏仁片,装盘后即可。
今天老式咸奶油杏仁蛋糕🍰用到的纯牛奶是供港壹号有机纯牛奶🥛~纯生牛乳哒,口感醇厚顺滑,奶香浓郁,还是高钙高蛋白的,营养又健康,特适合老人小孩喝~当然做各种蛋糕饮品等也很Nice哦!!👍
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