#西贝称菜品不属官方定义的预制菜#【西贝再晒菜品制作过程回应罗永浩质疑！称其言行

#西贝称菜品不属官方定义的预制菜#【西贝再晒菜品制作过程回应罗永浩质疑！称其言行致声誉受损】#西贝称罗永浩言行损害品牌声誉#近日，罗永浩多次公开发文吐槽西贝“几乎全是预制菜”，引发广泛关注。9月12日，发布“致顾客的一封信”，称其团队首先复盘门店菜品出品质量、门店服务质量，随后对所涉及菜品的生产制作流程进行一一拆解确认，并公开了该事件中所涉13道菜品的具体制作过程。西贝表示，这些菜品制作过程的描述，均基于西贝门店真实的现场加工行为。#承认预制菜没什么 遮掩只会强化偏见#

同时，西贝官方称，罗永浩当餐消费的菜品不属于六部委联合下发的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》中所定义的“预制菜”。罗永浩作为公众人物，对当餐菜品作出“几乎全都是预制菜”的判断，其言行缺乏基本的事实依据，对西贝品牌声誉造成了损害。

西贝表示，为进一步促进西贝产品升级、服务升级、体验升级，决定向全社会开放西贝XIBEI后厨参观，顾客可在门店就餐的同时向门店伙伴提出参观后厨的要求，在穿戴相关食安防护服装、符合食品安全要求的前提下参观后厨。