我发现，算账也是个脑力活。 早晨从8点多开始，就给农场的年卡客户计算账单。这么一件小事竟然花了2个小时。 我经常在想，这么几年我们做农场的整体思路和一直秉着的方向是对的。 只做生态化。只服务小部分…… 其实市场上的产品有很多。 尤其是鸡鸭鹅猪肉。可以说遍地都是，毕竟这些食材是我们中国人饮食中的必需品。 曾经，包括现在，很多人告诉我让我一定要做精致高端的产品。 我原先刚做农场时，也想过。做高端的产品，是不是更有发展前景？ 我也想过？什么是高端？海参燕窝鲍鱼？可能不是，可能是？这个对我来说是的，但不知对沿海城市是不是？ 飞禽走兽？不太实际？ 对，珍珠鸡、贵妃鸡还有各种稀奇的走地兽？它们稀有，所以在市场肯定是价高又稀缺？ 可我越往这当面想越觉得不太实际。 稀缺虽然金贵，可几个家庭一日三餐都盯着稀缺？毕竟像红楼梦里，荣国府的奢靡之风也只是沧海一粟。 我跟老公说，我们只养普货，把普货养的金贵稀缺，那才是真正有意义。 每个家庭都不缺吃的，也不少吃的。 可唯独却吃不到好的。 什么是好，不是稀缺、高端、亦或者名贵？ 而是一份健康。 我很清楚，如今我们人人渴望的是什么，就是健康。 拥有再多的财富，有什么用？豪车名宅万千，权利名声在健康面前还不是一文不值。就如那“白茫茫一片真干净。” 当时我跟豆爸就是那么想的，所以这几年就朝着目标做。 虽然也是养鸡鸭鹅，但就是往健康的方向养。 从这几年来看，方向是对的，理念也是对的。 因为方向明确，可又知道这条路的局限。 所以终归不会有高产的状态。 既然没有，又必须秉着初心，那么对于顾客，就也要明确，服务小众。 只是能力范围所致，也是必然的。 每个人，每一户家庭。对待吃喝用度都有自己喜好和挑选和认知。 如果说，一个生产者，想着他的产品可以覆盖到所有家庭餐桌上，那是贪心的，也是不切实际的。 所以在选择生态养殖后，我们又再次清晰的认识到，我们必须只服务小部分家庭，不能贪心也不能盲目跟风。 从这几年的生产和食客的反馈来看。 这条路无疑是对的。 豆爸把一切精力用在产品质量上，我把一切精力用在那少许的客户中。
