宋代洪迈在《夷坚志》中的记载，洪辑的小儿子名叫佛护，在三岁那年患上了痰喘病。当时请来了医生诊治，却始终没有效果。孩子连续五天五夜无法正常吃奶、进食，病情十分危急。
就在这焦急之际，洪辑的妻子遇到了一位妇人，妇人告诉她一个治病的方子——服用人参胡桃汤。她立即按妇人所说的方法准备药材，取来一寸左右的新罗人参，又拿了一枚胡桃。由于情况紧急，她来不及剥去胡桃的外壳和内皮，便匆忙将人参与带皮胡桃一同煎成汤药。
汤药煎好后，她只给孩子喂了大约一蚬壳（古时一种小型贝类，此处指少量）的药量，孩子的气喘症状就立刻缓解了；再喂服一些后，孩子很快就苏醒了过来。
到了第二天，因为时间相对充裕，她便特意剥去了胡桃的外壳和内皮，只用胡桃净肉与人参一同煎药给孩子服用。没想到，孩子的气喘竟然再次发作。直到这时，一家人这才明白，前一天不剥胡桃皮入药的方法才是正确的。
这个人参胡桃汤的方子，在当时的医书典籍中并无记载。其中的药理在于：人参本身具有平定气喘的功效，而带皮的胡桃则能起到收敛肺气的作用，二者搭配才能有效缓解痰喘之症。
