胆结石，管不住饮食，治了也易复发！ 大家好，我是中医陈主任。在临床中，经常会遇到令人惋惜的情况：不少胆结石患者，经过治疗，疼痛症状有所缓解，甚至结石也有所减小，但没过多久，胆结石又卷土重来，再次引发剧烈疼痛。深入了解后发现，“治疗期间，依旧管不住嘴，想吃啥就吃啥”。其实，无论是中医理论，还是现代医学研究，都表明胆结石与 “不合理饮食” 关系密切。要是管不住饮食，即便暂时治好了胆结石，也极易复发。 先讲讲不合理饮食为何会影响胆结石。 如果日常饮食总是高油高脂，像炸鸡、肥肉等食物吃太多，会使胆汁中的胆固醇含量升高，胆固醇就容易析出形成结晶，进而发展为结石；长期不吃早餐，胆汁在胆囊内过度浓缩，胆盐成分比例失调，也会增加结石形成的风险；另外，过量摄入甜食，会影响肝脏对胆固醇的代谢，同样可能促使胆结石生成。这些不良饮食习惯就如同给胆结石的生长 “施肥浇水”。 即使通过治疗暂时去除了结石，但如果不改变不合理的饮食习惯，胆汁的成分和排泄依旧处于异常状态。胆囊和胆管就像一个 “容器”，只要 “施肥浇水” 的行为还在，结石就随时可能再次滋生。 另外，不合理饮食还会损伤脾胃功能。中医认为，脾胃是后天之本，主运化。脾胃功能受损，运化失常，水湿内生，湿气蕴结，阻碍气血运行，影响胆汁的正常排泄，使得胆结石更容易复发。而且湿气还会加重体内的湿热，进一步影响肝胆功能，导致右上腹疼痛、口苦、恶心等症状反复出现。 我给赵大哥调了方子：用金钱草、茵陈清热利湿、利胆排石，鸡内金、海金沙化石通淋，柴胡、郁金疏肝理气，白术、茯苓健脾祛湿。同时，严格要求他改变饮食习惯，做到三餐规律，少吃油腻、甜食，多吃蔬菜水果。坚持了两个多月，他去复查，胆结石明显减小，不适症状也减轻了许多。赵大哥表示：“现在吃饭都很注意，不敢再像以前那样胡吃海塞了。” 那么，为了预防胆结石复发，该如何合理饮食呢？给大家 3 个实用建议： 1. 调整饮食结构：减少高油高脂食物的摄入，如动物内脏、油炸食品等。增加膳食纤维的摄取，多吃新鲜的蔬菜，如芹菜、菠菜等，以及水果，像苹果、香蕉等。膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收，有助于预防胆结石。 2. 保持规律三餐：务必吃早餐，经过一夜的休息，胆囊内储存了大量胆汁，吃早餐可以促使胆汁排出，防止胆汁在胆囊内过度浓缩。午餐和晚餐也要定时定量，避免暴饮暴食，减轻胆囊和肠胃的负担。 3. 控制甜食摄入：严格控制糖分的摄取，少吃糖果、蛋糕等甜食。过多的糖分会干扰肝脏对胆固醇的代谢，增加胆结石形成的几率。可以用一些低糖的水果干，如葡萄干、红枣干等，代替甜食作为零食。 胆结石的治疗，不仅仅是去除结石，关键是要改变不合理的饮食习惯，从根源上切断胆结石复发的 “养分”。中医调理通过药物清热利湿、疏肝理气、健脾祛湿，同时配合合理饮食，才能真正减少胆结石的复发。要是管不住饮食，即便治好了胆结石，也难以摆脱它再次来袭的困扰。
