菜市场里,其实藏着一条不成文的鄙视链。 就拿买排骨这件小事来说,懂行的人,从来只

李奇趣儿 2025-10-14 12:33:34

菜市场里,其实藏着一条不成文的鄙视链。 就拿买排骨这件小事来说,懂行的人,从来只说三个字:“不要剁”。 这三个字一出口,卖肉师傅看你的眼神立马就不一样了。 那天我去超市,对着一整扇油光水滑的肋排,照例跟营业员交代:“师傅,这根我全要了,千万别剁。” 师傅手里的刀顿了一下,抬眼瞅瞅我,没说话,直接麻利地装袋称重。 就在我扫码付款的时候,他冷不丁冒出来一句:“嘿,买排骨不让剁的,都是‘坏家伙’啊。” 这话一出,我心里那叫一个舒坦。这声“坏家伙”,可不是骂人,这是来自专业人士的最高认可,是行家之间心照不宣的暗号。 整根的排骨拿回家,是煲汤还是红烧,是切小段还是大块,主动权全在自己手里。骨头里的精华和肉汁,不会在机器的暴力切割下流失,这才是对一块好食材最大的尊重。 你们说,生活里还有哪些类似这样的“接头暗号”? 评论区里亮一亮你的独门秘籍。

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评论列表

tb5456528

tb5456528

86
2025-10-15 21:43

人家瞅你那一眼,心里说的是,又能省点事儿。别自作多情了。骨头剁开,如果能流出那么多精华汤汁的话,卖肉的每天都得把菜板子拿回家炖一遍[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]

用户10xxx76

用户10xxx76

33
2025-10-16 11:34

自娱自乐

又见桃花

又见桃花

27
2025-10-16 14:09

uc里一群内行,还什么说什么让别人高看你一眼

成长的小种子

成长的小种子

19
2025-10-14 17:01

机器切割流失精华,刀切就不流失精华什么逻辑流失的是什么精华?有什么依据?

贝吉塔 回复 10-17 11:50
那精华不还是流自家案板上吗,剁完立马添干净,精华不外流。

用户11xxx79 回复 10-17 11:51
他在家也不剁的,用牙咬,营养直接流进肚子里。只不过有点废假牙,也废氟哌酸

OldMan

OldMan

9
2025-10-17 11:54

我从来都说,剁了连丝……

大户

大户

9
2025-10-17 12:21

砍了会少的

我想我是海

我想我是海

5
2025-10-17 11:42

还他妈暴力切割流失精华,我看你踏马精华都到脑子里了

简单点

简单点

4
2025-10-17 11:45

这年头傻子真多,怪不得骗子都不够用了。

冬日彩虹

冬日彩虹

3
2025-10-17 12:09

扯蛋

安辉

安辉

2
2025-10-17 12:10

不会是营养流水失问题,是怕玩打糕套路

言贩子

言贩子

2
2025-10-17 11:58

剁要流失精华,自己切就不流失了?你还是去医院挂个号,看看脑子。

远行者-逆水寒

远行者-逆水寒

2
2025-10-17 11:53

剁的话能偷你的排骨,他们魔术玩得非常溜顺

嚣张跋草

嚣张跋草

2
2025-10-18 00:43

建议拿回家不要洗直接吸吮一点也不流失

Komory

Komory

1
2025-10-17 12:07

咋的,自己剁就是主动权在自己手里,让卖肉的剁,主动权就不是你的了?

手持式喷筒

手持式喷筒

1
2025-10-17 12:13

傻比,砍排骨很累的,砍时轰轰的案板都跳起来,所以看你一眼已包含开头这两字

用户10xxx70

用户10xxx70

1
2025-10-17 11:49

阳台还行

天园地方

天园地方

1
2025-10-17 14:45

胡说八道,我买排骨都是看好几根,人师傅剁成段然后称重。没看到有什么不对啊!

满级操机仔

满级操机仔

1
2025-10-17 11:46

这种文章到底打了多少针疫苗才TMD写的出来!我也是脑子有坑居然看完还评论了[裂开]

李奇趣儿

李奇趣儿

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