“这不得上热搜！”新疆乌鲁木齐，男子花15元点牛肉拉面，翻遍整碗没见牛肉影，本以为是店员忘了放，结果店员端着碗扒拉半天，只找出两粒比指甲盖还小的牛肉丁，给人都看呆了，最后，男子捏着两粒肉，哭笑不得。 真是离谱到家了！ 2025年11月29日傍晚，来新疆旅游的张先生逛到一家拉面馆，饥肠辘辘的他指着菜单问店员：“15元的牛肉拉面，肉给得多不多？”店员说：“放心，咱这都是现切的肉，保证够味！”张先生听着踏实，找了个靠窗的位置坐下，还特意嘱咐多放辣。 等面端上桌，热气腾腾的汤底飘着葱花和辣椒油，看着挺有食欲。然而，张先生用筷子扒拉了一圈，面条、汤底、葱花都在，唯独没见牛肉的影子，他以为肉沉在碗底，又把面条挑起来翻了两遍，碗底只剩一层油花，连个肉渣都没有。 “师傅，我这碗面没放牛肉吧？”张先生朝柜台喊了一声。正在下面的店员闻声过来，拿起他的碗看了看，语气挺肯定：“不可能啊，我百分百放了！”说着就蹲在桌边，用筷子一点点扒拉面条，周围吃饭的食客也停下筷子，凑过来看热闹，有人还掏出手机开始拍。 扒拉了足足半分钟，店员终于在碗边粘住的面絮里，夹出两粒褐色的小丁，放在手心给张先生看：“你看，这不是牛肉嘛！” 张先生凑近一看，那两粒肉直径还不到5毫米，比他拇指指甲盖的一半还小，他捏起来对着光看了看：“师傅，这俩小丁，就是你说的保证够味？” 周围的食客顿时哄笑起来，有人打趣道：“这肉放得比味精还省！”店员脸有点红，辩解道：“现在牛肉贵，15元一碗面，成本就这么多，肉肯定少不了，但也多不了。” 张先生没再多说，拍了张照片就匆匆吃完走了，心里挺不爽：这15元，算是买了碗牛肉味的面！ 后来张先生把经历发到网上，很快就引来了热议。有网友晒出自己的同款遭遇：“上次在新疆另一家面馆，30元的红烧牛肉面，就两块指甲盖大的肉，店员还说红烧味够就行”。 也有网友替店家叫屈：“我表哥开拉面馆的，现在熟牛肉100元一斤，15元的面，肉成本最多4元，真给不了多少”。 老话说“买的没有卖的精”，可再精也得守住底线。15元的牛肉拉面，食客不是要满碗都是肉，但至少得让人家清晰看到、吃到牛肉，而不是扒半天只找见两粒肉丁，这不是成本问题，而是诚意问题。 像有的面馆，直接在菜单标注“基础款含牛肉15克，加肉款含40克”，这样看似把肉少摆上了台面，反而让食客觉得踏实，愿意为足量肉多花钱。 所以店家真得上点心，要是成本实在高，不妨适当涨价，或者在点餐时主动说明这款面牛肉较少、想多吃可以加钱，别让食客抱着期待来，带着失望走，菜单上也别只写牛肉拉面，明确标注肉量，让人明明白白消费，这比事后辩解管用多了。
康师傅：比我还狠[墨镜][墨镜]
![抽签仪式上，莎头这一幕把人笑不活了！[捂脸哭]先上主席台的莎莎，看着正往台上走的](http://image.uczzd.cn/12307419466020024070.gif?id=0)
用户10xxx14
去新疆旅游前都说新疆肉便宜蔬菜贵，去了才知道，没有一样东西便宜[捂脸哭]
大家好 回复 12-01 16:08
羊肉便宜才23一斤大枣便宜9块一斤
topgun23 回复 12-01 09:32
我说杀人不眨眼，你问我眼睛干不干[doge]。不要在意这些细节，可收集信息的平台多的很，我只是举个栗子[大笑]。
菜ゞ尐白
[哭着笑][哭着笑]真以为切糕不卖就不黑了丫
往日歌谣 回复 12-01 01:54
新疆的物价本来就贵，的那是他们收入比内地高的多
叶舞风
就问你有没有吧[哭笑不得]
观山太保 回复 11-30 20:11
对，有毛不算秃。
心海oppa 回复 12-01 05:03
这让我想起了早先看到的一则笑话～商家：这是一比一正宗的黄雀驴肉酱。顾客：到底多少？商家：一只黄雀一头驴
哥可扛刺激了
这家店也是遇见一个狠人了，就这个价格正常人根本不会在意有没有牛肉，只要面的味道好，分量够，就成，我只能说这家店代表了绝大多数的餐饮店，这个顾客也是一个喜欢挑事找麻烦的主。
用户10xxx98 回复 12-01 12:12
14元
也许大概似乎是 回复 用户10xxx98 12-01 14:18
这个可以，货真价实。
用户10xxx12
没错，拉面厨子的名字叫牛肉。
白云悠然
哪有买价钱100的熟牛肉做牛肉面的？
我就是
山东圣都最好的酱牛肉才卖50斤。
帅的被人砍 回复 11-30 22:25
别给山东招黑，山东酱牛肉牛腱子基本80左右一斤
往日歌谣 回复 12-01 01:55
你这是马肉吧
雪夜谈禅
牛肉一百块钱一斤？怎么可能，现在活牛价那么低，就是在高位的时候，牛肉也没到一百块钱呀！
用户61xxx71
生牛肉38元一斤，15元一碗面己经够贵了还没肉
修改你 回复 11-30 20:07
想得美。这碗面钱基本上可买一斤进口牛肉了
往日歌谣 回复 12-01 01:56
生牛肉熟了也就一半，也就是五两，那么成本就得80以上了
致命距离
哈哈😄真赶上相声小品里说的一样了，馒头里就一颗红豆，这就是包子，你就说有没有馅儿吧[哭笑不得]我当地的牛肉面虽说薄了点，起码也算是片儿了~这牛肉丁就过分了吧[哭笑不得]
天河一号
鱼香茄子没有鱼，娃娃菜没有娃娃，夫妻肺片没有夫妻，佛跳墙没有佛，龙抄手没有龙，虎皮青椒没有虎皮，牛肉拉面没牛肉也正常[哭笑不得][大哭][捂脸哭]
心海oppa 回复 12-01 05:07
蚂蚁上树里你连蚂蚁腿都找不到
用户80xxx61 回复 12-01 01:30
是啊，牛肉面里面，没有面和牛肉，很正常的[哭笑不得]
海纳百川彭万水
大家想吃牛肉面就到襄阳吃，十五块钱的牛肉面一大碗外加一碗黄酒。牛肉牛杂量多面条也够你吃饱关键味道超级好吃。
用户32xxx06
前几年去广州点了一杯18块的可乐柠檬～结果来了一个杯二片柠檬一罐可乐[哭笑不得]
尖尖角
不奇怪啊，电视上放的红烧牛肉面，你吃到那么大块的牛肉了吗？这不是一样嘛。
Paradise
15块还有牛肉，这么良心的么
他乡遇故知
新疆不叫拉面，都是化隆的
霸谈天下
在家的时候都是自己买牛肉做着吃，外出的时候另外再加十块钱的牛肉。奇怪的是，很多店家说很少这样卖，也不知道该给多少，跟他说看着给就好了，如果十块的不好给，就来二十的。
你是那个谁来个
不要乱说，新疆的清汤牛肉面都不超过10元！超过10元就没有竞争力了！！
三皮 回复 12-01 11:55
大多都是10元。
枂 回复 11-30 21:08
你是本地的，不超过十元正常。别人是去旅游，旅游的地方物价翻一倍都正常。
用户71xxx14
三十年陈酿，一吨刚出的酒只有一瓶盖三十年酒！
冰川
如今套路太多，让人头皮发麻！比如牛肉面，点单时问你加不加牛肉？不加，牛肉没有了，一碗面条！加要再加收钱！我点的标配牛肉面，你跟玩逻辑概念
用户13xxx08
这样的饭店还有存在的必要吗
用户80xxx61
广东13元的牛肉面，牛肉只比新疆多60倍而已吧[doge]
用户16xxx73 回复 12-01 07:22
别吹牛逼了，广东的牛肉拉面还不是透明的两小片，说得好像我们大家没吃过一样[静静吃瓜]
用户80xxx61 回复 用户16xxx73 12-01 13:08
你可别瞎逼逼了，广东13元牛肉面里有7-8块牛肉，每块比视频里新疆的牛肉大10倍，说牛肉多60倍还说少了哦。 你是不是在广东进了全国都知道没牛肉的兰州牛肉面馆了呀[哭笑不得]
三皮
新疆所有叫牛肉面的，其实都是牛骨汤面，至多也就3-5粒牛肉丁或薄到透明的小牛肉片，名不副实，10元左右吧，暴利。
用户16xxx25
我们云南宣威十块钱的牛肉面还有五片牛肉呢[抠鼻]
网评人生
同样是15元，有两个地方的牛肉面让我印象深刻，一是沈从文小说《边城》所在地湘西边城，二是西双版纳喜来登大酒店旁边，牛肉份量很足，味道也不错！
人生如玉
这家店的老板肯定不是新疆人。
血色残阳
熟牛肉100多一斤……
用户10xxx05
原产地还这么贵。
jimmy
相比一下，10块钱的兰州拉面真是良心价了，至少还有几片牛肉。
圣地亚哥
单身狗是不是都可以去吃老婆饼脱单了？
用户80xxx61 回复 12-01 01:31
是啊，牛肉面里面，没有面和牛肉，很正常的[doge]
云卷云舒
我小区门口的牛肉面都12块了。也就四五粒牛肉粒
夜阑珊
的确是放了肉。边长5毫米的立方体肉丁，如果切成透光的薄片，如果可以切成七片，就是175平方毫米，两粒共350平方毫米，那么相当于店员放了一片约0.7毫米厚，20毫米长，17毫米宽的肉片，嗯……属于可视状态……可这TMD也太少了
幸福好运天天中
老板名字叫牛肉[思考]
夜行
至少比什么师傅强，做了几十年，一头牛就少了个逼
晴朗时光
一人推车叫卖牛奶，众人围拢过来，只见车内只有清水，众人纷纷指责道：哪有牛奶？只有清水！那人一拍脑门：忘掺牛奶了！[并不简单][并不简单]
扬帆岁月
什么熟牛肉要一百一斤？宰人就说宰人！
用户10xxx34
明码标价没
Moneygod
还行，我以为是一个叫牛肉的拉的面呢。。。。
杠精免回复
各种忽悠人去新疆旅游，结果败给一碗牛肉面[滑稽笑]
波澜不惊-我只是我
肯定不正宗。正宗的应该是牛肉片
寒冬
以后改名叫“牛肉味”拉面！
db
说斤的都不是新疆人
往日歌谣
在新疆，这个物价，15的牛肉面不可能有牛肉的，这就不错了
飘渺
还没方便面里多！[吐舌头眯眼睛笑]
台湾舰
这店买的是神户的牛肉？？？
逐浪汉子
鱼香肉丝没有鱼
用户10xxx73
这个面馆的切肉师傅刀功不行啊！[开怀大笑]
oops
还好吧，我在喀什待了一年半，10块钱的牛肉拉面里面都有牛肉。。
文与武ing
兰拉……兰拉……兰拉……兰州拉面。[并不简单]
看不懂
看那些所谓博主，新疆物价那叫一个扎实。
阿白
我是看到有沙县小吃绝不去新疆牛肉面，即使没有沙县也绝不会去新疆牛肉面的那种
没事看看热闹拱拱火助助威
店家：我这拉面师傅叫“现切”，煮面师傅叫“牛肉”，给你上面的那位叫“大碗”。没毛病啊
ZG
店里备多几个放大镜，顾客一边照一边吃就不喊了。
lang_yong1318
15元的牛肉面？抢钱吗！
逆水的鱼
都差不多
小楼一夜听春雨
以后改名叫牛肉汤拉面就不怕了
大汉铁骑
河南九块钱的牛肉面还有几片薄薄的牛肉呢
浪天涯
这种店不应该被罚至倒闭吗？？！
诺了
我都是直接去称酱牛肉，回来放面条里面，这样吃起来才爽[拍手][拍手][拍手]
雪夜谈禅
牛肉一百块钱一斤？
用户76xxx73
这两粒应该是上一个顾客吃完以后碗边上剩下的
用户68xxx62
牛肉面没有牛肉就是个笑话
蓝色天空
最佩服兰州拉面的师傅的刀功，几片牛肉切🉐看见肉片对面的人。[点赞][点赞][点赞]
自在佛爷
人家是按照熟食卖 也就是人家不是买生牛肉自己做的 买的是熟食然后再加上自己的利润
晓风微凉
吃个素面三五块这两粒牛肉丁五块一粒？
看书
不正宗，要刮2到3片牛肉只是非非常薄的给你看有牛肉的
用户17xxx93
什么时候熟牛肉要100块钱一斤？！进口牛肉卤一卤一斤也就三十多块钱的成本！
神经蛙
切太薄放汤里泡化了一一一牛切三代，人走牛还在
天星
抖音 快手直播间里卖的四五十一斤的真的都是假牛肉吗？
用户50xxx75
只有景点才会用一次性碗。
老姜
应该是牛肉汤面。
张大爷
不贵怎么对得起尊贵的阿拉伯串子们
浮瓜沉李
啥熟牛肉要一百块一斤
新不了
天说够味，
梁国胜
老婆饼里面有老婆吗，为什么牛肉面一定要有牛肉
用户12xxx52
老婆饼不一定有老婆，牛肉面不一定有牛肉
双生魂
地偏物价高很难理解么，一线城市正常吃个素粉也八块往上吧
胡锡泥
拉面是面的分类，牛肉是面的品牌，全称——牛肉拉面！
泉泉说彩
牛肉现价40多，多贵？这个店真吝啬
用户10xxx61
早就不吃牛肉面了，没味道还没营养
爷给你发红包
不要一百元一斤，六十元一斤要多少不限量