文| 小书虫妈妈

当了妈妈后，发现孩子成长的每个阶段，都操碎了心，总担心哪个环节掉链子，影响到孩子成长。就如吃这方面吧，孩子正处于生长发育的关键时期，总是担心孩子营养摄入不足。

有些妈妈想着让孩子多吃，就可以保证营养。其实，吃得多并不意味着吃得健康，只有将多种食物进行合理搭配，将不同营养均衡分配到孩子的每日饮食中，才是对孩子有益的。孩子的均衡膳食应该包括蛋白质、钙、铁、锌、维生素这五类营养素，缺一不可。任何一种食物，都不可能包含所有的营养素，而任何一种营养素也不可能具备全部的营养素。

（1）蛋白质

蛋白质是生命最重要的物质基本，食物中蛋白质的作用，主要有3个方法，它维持人体组织的生长、更新和修复；调节生理机能；供给能量。

蛋白质是骨骼生长发育的重要支柱。孩子生长发育比较快，因此需要的蛋白质也比较多。优质蛋白质：蛋类、瘦肉、禽肉、鱼、虾、奶类、蛋类。

给宝宝补充蛋白质，每天要有一定量的蛋、鱼、虾、豆腐、瘦肉，还要有一定量的牛奶。

（2）钙

孩子处于生长发育期，骨骼、牙齿及全身各器官系统的生长发育需要充足的钙质。

如果宝宝缺钙会导致佝偻病，还会引起宝宝烦躁不安、夜惊多汗等情况。给宝宝补充钙质的方法多种多样，但是最安全、最方便的就是食补。

奶和奶制品、豆腐、豆浆等豆制品，虾皮、海带、紫菜、海鱼等水产品，以及蛋黄、排骨、芝麻、根茎类植物，它们都含有丰富的钙质。

另外，维生素D可以促进钙的吸收，要想让宝宝补充的钙质真正发挥作用，就需要给宝宝补充维生素D。每天晒太阳，也是补充维生素D的好方法。

（3）铁

在人体内，铁的作用可不小，它是合成血红蛋白的主要原料之一。宝宝的幼儿时期是生长发育得最快的时期，血容量迅速增加，铁质需求量也相对较多，所以容易出现缺铁的症状。

当宝宝到了6个月龄时，要及时添加含铁质丰富的食物。例如给宝宝喝强化铁的配方奶，吃强化铁的婴儿米粉。

制作辅食的时候，选择含铁丰富的食物，如：动物肝脏、瘦肉、鱼肉、鸡鸭血、鲜蘑菇、黑木耳等。

（4）锌

锌是人体内必不可少的一种矿物质。如果宝宝体内锌缺乏，智力将受到影响或引起生长发育障碍。缺锌的宝宝一般都食欲不好，又矮又瘦，免疫力低下，很容易生病。

食物中的肉，尤其是牛肉、猪肉和禽肉，肝、蛋和海产品的含锌量很丰富。宝宝每天吃2-3汤勺的牛肉、猪肉、禽肉或蛋，就可以摄入丰富的锌。

（5）维生素

维生素是维持人体健康所必需的一类营养素，在调节物质代谢和促进生长发育，维持生理功能等方面却发挥着重要的作用。与人体骨骼的形成和生长关系密切的有维生素A、维生素C、维生素D。

富含维生素的食物有蛋类和蔬菜和水果。蛋类常见有鸡；蔬菜常见有芹菜、胡萝卜等；水果，例如新鲜的苹果，猕猴桃，西瓜，橙子，香蕉等都有丰富的维生素。这些食物维生素含量比较丰富，可以给身体提供丰富的营养。

妈妈做饭菜的时候，要注意合理搭配各种食物，保证孩子每天都能摄取到谷薯类的主食、鱼蛋肉奶豆类的副食以及蔬菜、水果等多种食物。