这几个香料是猪肉的天敌，在炖肉时加入，炖出的肉既嫩还不腻口。
它们能去腥增香，提升肉质的口感和风味。让你的味蕾沉浸在浓郁的香气中。八角，能赋予肉独特的香味，使其更加诱人。桂皮，增添淡淡的甜味，让肉的味道更加丰富。香叶，散发着清新的香气，使肉的口感更加清爽。
猪肉炖粉条
食材：五花肉250g，粉条一把，白菜半颗，姜片5片，蒜1颗，葱3根，料酒1勺，盐1小勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，小米辣三颗，鸡精适量
第一步：粉条提前泡发，白菜切片，猪肉切片。
第二步：热油下锅，下肉片炒至变色。
第三步：加入小米辣，葱，姜，翻炒均匀。
第四步：加入大白菜，加生抽一勺，老抽一勺，料酒一勺。
第五步：翻炒至白菜脱水。
第六步：加入泡好的粉条，加入少许盐，鸡精，水。
红烧肉
食材：五花肉，冰糖，老抽，生抽，盐，姜，八角，料酒，香叶，花椒，葱
第一步：五花肉切片，准备好材料。
第二步：五花肉冷水下锅，水开后捞出肉。清洗干净，沥干水分。
第三步：锅内不加油，把肉煎一下，煎出油，捞出。
第四步：剩下的油炒冰糖，小火炒化。
第五步：加入肉和调料，翻炒上色，小火，慢炒。
第六步：加水小火炖一个到一个半小时，炖1小时后可以加蔬菜。
第七步：大火收汁即可。
