“我这里只有猪食，你吃吧。”一个乞丐对着盆子里的猪食狼吞虎咽。突然，他的兜里掉出

“我这里只有猪食，你吃吧。”一个乞丐对着盆子里的猪食狼吞虎咽。突然，他的兜里掉出张纸，村民拾起来一看，吓得一屁股坐在地上。 何家庆1949年出生在安徽安庆市，那时候家里穷得叮当响，父亲拉板车养活一家子，母亲早逝，日子过得紧巴巴的。他从小就帮父亲干活，手上磨出老茧，脚底踩着泥路，早早知道劳作不容易。国家助学金让他有机会上学，在课堂上他认真记笔记，下课后到田里看野草长势，对植物慢慢感兴趣起来。高中毕业后，他先下乡再回城，1976年被推荐到安徽大学学中药材，因为成绩好留校当实验员，还兼职教植物分类，每个月工资18.65元。 他每天省吃俭用，只花8元，攒钱准备考察大别山植物资源。父亲尽管手指断过，还从事故赔偿里挤出4000元给他凑齐8000元。那个时候他穿着一件父亲买的中山装和绿解放鞋，看起来有点怪，但就是这份坚持，让他一步步走上研究植物的路。何家庆知道饥饿的滋味，所以想用本地资源帮大家脱贫。他在大学实验室整理标本，分类时仔细标注数据，避免出错。 这段经历让他明白，科学知识得落地才能帮到人。他后来强调，科技是生产力，但得通过教学生和农民才行得通。得知西部贫困地区发展慢，他就写申请去支援，带上两万多积蓄、旧中山装、学校介绍信、地图和贫困县名单，给妻女留信就出发了。这趟路让他从教授变成流浪汉，但也让他推广魔芋技术，帮很多人致富。 1984年3月20日，何家庆开始自费考察大别山植物资源，用了225天时间，步行12684公里，途经鄂豫皖三省19个县，爬了357座千米以上山峰，采集3117种植物标本，近万份样本。他背着行囊，里面装笔记本和小刀，路上遇到雨水淋湿衣服，继续往前走。途中他用小刀切开植物茎秆，记录土壤类型和生长环境，报告后来成为中央山区星火计划的参考依据。 这次考察让他第一次全面了解山区植物潜力，尤其是魔芋这种作物，适合山地湿润土壤，产量高，一亩能顶十亩粮，帮农民盖房都没问题。他回来后整理资料，手翻页时纸张沙沙响，坚持把这些知识传给学生。在安徽大学，他继续教植物学，演示实验时操作仪器，告诉大家科技得通过教育实现。1990年到1992年，他去安徽绩溪县挂职科技副县长，每天早起下乡，脚踩田埂查作物，弯腰拔杂草分析土壤。 三年里，他调查当地所有植物，指导农民选经济作物，自掏1000元引进魔芋试种，第一年500亩产量2000到7000公斤一亩，收入超400万，帮助当地人改善生活。他的作风让百姓叫他焦裕禄式县长。离开后，他回学校，心系西部贫困，决定1998年自费去大西南扶贫，带上27720元积蓄、一封介绍信和贫困县名单报纸。这趟305天旅程，让他跨越8省区，行程31600公里，为108个县讲魔芋技术，经历各种难关但不后悔。 何家庆在绩溪挂职时第一次接触魔芋，看到它低技术要求、高产量，觉得这是脱贫好办法。他指导农民挖坑施肥，调整株距，村民围着学他的方法。三年挂职，他花697天在贫困乡镇，骑自行车走800公里，采集1536份植物标本。回校后，他提出科技是第一生产力，得传给学生才算数。他得知西南贫困县名单，就攒钱准备去帮手。 1998年49岁时，他出发，目标是教农民种魔芋致富。路上他出示介绍信，有些领导欢迎，请他上课，让他觉得值。有些领导冷淡，说这里穷几十年，你来也没用，让他走人。他不气馁，深入农村示范种植。有些村子忽略他，有些甚至叫他疯子，赶他出去。他没住处，好时睡破庙猪圈，差时玉米地。一次遇劫匪，抢走4000元，他两次被抢，从此像乞丐，乞讨维持，顺便讲魔芋。途中他遇自然险，像在雷公山和广西北部被毒蛇咬，腿肿20多天，用草药自医。 在贵州东北部遇山洪，车被冲走，他及时逃出。人为难关也多，在湖北被迫挖矿一天，手出血才放走。在云南被收容站关押打骂，因为看起来邋遢。这些经历让他身体虚弱，但坚持推广技术，讲课260多次，培训两万多农民，扩大魔芋种植20多万亩。他收集中国27种魔芋中的17种，证明中国是世界魔芋起源地。 何家庆钱用光后乞讨两个月，睡猪圈，吃猪食糊和发霉虫子饼干维持。那天他饿得不行，到一户农家讨吃的。农民端猪食盆，说只有这个。他顾不上，端起就吃。这时兜里掉出介绍信纸，农民捡起看，是学校派来的专家帮脱贫的。他赶紧拉何家庆进屋，杀鸡做饭。 在这家人介绍下，当地村民拉他看田地，求教魔芋种植。他示范土壤深浅、选种施肥防病，村民记笔记问问题，直到深夜。这件事让他在本地推广顺利，农民热情高。他继续走遍8省426村，推动魔芋种植，采集品种。国家奖励他10万元，他转手捐给贫困山区女孩上学。