营养健康小贴士： 1）绿叶蔬菜中含有丰富的抗氧化剂，如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素以及多酚类物质，这些抗氧化剂能够中和体内的自由基，减少氧化应激，进而降低慢性疾病的发生率。例如，研究发现，抗氧化剂的摄入与降低某些癌症（如结肠癌、乳腺癌）的风险相关。 2）绿叶蔬菜的低升糖指数（GI）和高膳食纤维含量，使它们成为糖尿病患者的理想食物。膳食纤维能够减缓碳水化合物的吸收，帮助调节餐后血糖水平。此外，绿叶蔬菜中的镁元素也与胰岛素敏感性有关，有助于预防2型糖尿病。 @临床营养知多少@ 半流质饮食，则是迈向正常饮食的关键阶梯。这份科学食谱指南，将助您或您关心的她/他平稳度过康复初期。现代临床营养学将术后饮食恢复分为三个阶段，每个阶段都有其特定的医学目标和适用范围。
