谁懂啊？吃过博山火烧，其他都是将就来淄博只知道烧烤？ 那你可亏大了！本地土著私藏的早餐顶流——博山火烧，才是藏在烟火气里的灵魂美味，咬一口直接香到跺脚！ 为了这一口特意早起跑了一趟博山。 刚出炉的火烧简直是“行走的香气制造机”，金黄酥脆的外皮带着炭火烘烤的焦香，轻轻一掰就“咔嚓”掉渣，内里却软乎乎的能拉出细腻的层次。 最绝的是它的馅料，猪肉大葱是经典中的经典，新鲜猪肉剁成的肉馅裹着清甜的大葱，油润却不腻，咬下去肉汁瞬间在嘴里爆开，咸香直冲天灵盖！ 在博山的老巷子里，总能看到大爷大妈排队买火烧的场景，刚出炉的火烧配一碗咸香的豆腐脑，或是醇厚的小米粥，就是最地道的淄博清晨。几块钱就能拥有的幸福感，谁吃谁知道！ 下次来淄博，别光顾着撸串啦，一定要留着肚子尝尝这口香到骨子里的博山火烧，保证你吃完还想打包带走！
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