“臭大姐”：舌尖上的野味，诱惑背后藏风险 在四川乐山的大渡河畔，每到合适的时节，总能看到市民扎堆捕捉一种特殊昆虫——当地人俗称“打屁虫”的九香虫，北方则叫它“臭大姐”。这种拇指盖大小、遇敌会释放刺鼻气味的小虫，如今成了餐桌上的“极品下酒菜”，甚至有“冬天吃了掀铺盖”的说法，足见其受欢迎程度。 令人意外的是，这不起眼的“打屁虫”身价不菲，高品质的更是能卖到上千元。不少乐山市民把捉虫当成日常消遣，有人甚至专职捕捉售卖，靠着这份“野味生意”增收。乐山师范学院专家也证实，九香虫并非普通害虫，而是兼具药用与食用价值的传统食材，这也为它的“高价”提供了支撑。 但美味与价值背后，隐藏着不容忽视的风险。成都某医院中药师提醒，九香虫虽属传统中药材，却绝非“多多益善”。外地曾出现过超量食用后中毒送急诊的案例，盲目贪多可能引发身体不适。此外，野外捕捉的九香虫可能携带寄生虫或农药残留，烹饪不当也会增加健康隐患。 这场“捉虫热”，本质上是人们对特色风味与养生价值的追求，但舌尖上的快乐不能以健康为代价。面对这类小众野味，既需要正视其自身价值，更要守住食用的“度”——遵循科学食用方法、控制摄入量、确保来源安全。毕竟，真正的美味从来不是冒险尝试，而是在安全与健康的前提下，享受自然的馈赠。盲目跟风追捧高价野味，最终可能得不偿失。
