2025年9月美食总结。
9月体验的美食太多太好，以至于很难用九张图总结。最好的毫无疑问是三家东京的金牌店，晴山是九月第一美食，寿司Arai和苍也都是极致的美食。
四家米其林三星中，最好吃的是东京的麻布かどわき，另外三家是新晋的明寂、sezanne和fujiya1935｡
最后致敬传统美食，有职料理万龟楼是奇迹般的存在，在京都终于发现了能和吉兆岚山平替的餐厅，主厨小西将清是正儿八经传承三十代的御厨，真有水平。另一个是关西怀石的传奇名店本湖月，主厨穴见秀生是在一线战斗了61年的名厨。总算见到本尊了。
另外这个月的米其林二星Hommage、莲三四七、米其林一星周舍，黑珍珠甬江春，东京最佳炉端烧たでの葉，寿司难波，还有新开的中华料理La Shisen等都是很出色的料理。
谢田的米其林之旅谢田的总结
