秋季食补|清肺止咳橄榄油柑排骨汤
梦松谈美食
2023-10-12 11:58:57
最近恰逢换季，很多人有感冒咳嗽，嗓子干痒。九月份是橄榄的季节，搭配润喉生津的油柑子煲汤，很适合换季不适的你们饮用。
食材🧑🍳:
1⃣️橄榄10颗
2⃣️油柑子5颗
3⃣️猪骨一斤
4⃣️鲍鱼5个
5⃣️海底椰一小把
6⃣️枸杞适量
7⃣️生姜两片
🥘做法:
1⃣️猪骨焯水洗净备用。
2⃣️鲍鱼去掉内脏，牙齿，用刷子将黑色黏膜和鲍鱼壳刷洗干净备用。
3⃣️橄榄，油柑子用刀拍松，连同猪骨，鲍鱼，鲍鱼壳，海底椰，姜片放入锅内，加1.5升清水。大火烧开后小火煲一个半小时加枸杞，放盐调味即可。
❗️小贴士:
1⃣️鲍鱼壳也叫石决明，可清肝明目，不要丢掉了哦。
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