教你做巨好吃的栗子芋头焖饭
梦松谈美食
2023-11-28 15:44:32
🧑🍳食材:
1️⃣芋头半个
2️⃣栗子适量
3️⃣腊肠三根
4️⃣胡萝卜一根
5️⃣香菇一大把
6️⃣干贝一小把
7️⃣香葱适量
8️⃣大米适量
🥘做法:
1️⃣香菇，干贝，大米提前浸泡。
2️⃣香菇挤干水分切粒，干贝捏开备用。
3️⃣胡萝卜切粒，腊肠切片备用。
4️⃣芋头去皮切块，下油锅炸至金黄备用。
5️⃣热锅按顺序炒香香菇，干贝，腊肠，胡萝卜，栗子，最后加炸好的芋头翻拌均匀。
6️⃣铸铁锅底部和四周涂油，热锅下泡好的大米，加入炒好的食材，加泡香菇的水，淋两圈味极鲜，再加开水与食材持平。大火烧开后盖盖小火煮12分钟，加入切好的葱花即可。
❗️小贴士:
1️⃣泡香菇的水不要倒掉，拿来煮饭味道更香。
2️⃣芋头提前炸一下不容易煮烂。
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