秋季食补|不时不食的莲藕排骨汤

梦松谈美食 2023-11-06 23:50:25

🧑‍🍳食材: 1⃣️莲藕一斤 2⃣️排骨一斤 3⃣️黑胡椒适量 4⃣️生姜适量 5⃣️枸杞一小把 🥘做法: 1⃣️排骨焯水后沥干水份，热锅凉油放姜片将排骨炒至金黄色盛到砂锅中。 2⃣️将莲藕去皮切滚刀块后连同碾碎的黑胡椒一同放入砂锅中，加两升开水，大火烧开后小火煲3小时。加入枸杞和盐调味即可。 ❗️小贴士: 1⃣️选用湖北的洪湖粉藕最为上乘。