寻常的果蔬,难得的儿时味道,杭州大厦原董事长,苹果之外,种下的西红柿好不好吃,你来告诉我

杭州日报 2024-05-22 14:10:53

每年这个时候,是西红柿爱好者、原杭州大厦董事长童民强特别开心的时候。

一来自己喜欢的西红柿有得吃了,二来喜欢分享的他,又可以把西红柿送给各路朋友,收获满满的好评和自豪感。

▲童民强

在杭州,童民强这个名字太多人熟悉啦,他卸任后,遍游祖国大江南北的他,找到了心中第二故乡,山东招远。

之前,分享过他种的童味苹果,大家反馈口感好、品质好。

今年果园升级改造,引进很多先进种植技术。

童民强的主要精力还是在苹果园,西红柿只能小规模种植,所以量有限,大家喜欢早点下单早点尝鲜,我们随时可能断货。

办公室收到来自山东的西红柿,见是番茄,大家原本热情不高,但听说是之前种出“天花板级黄金苹果”的童民强种给自己吃的,一下子有了期待。

这款远道而来、个头不大,而且还带点青色的西红柿,试吃后,很多同事都收获了久别重逢的美好体验。

扑鼻而来浓郁的番茄香,上次闻到,是在遥远的小时候了。非常浓郁的番茄味,放红了吃味道会更好。

看着虽然番茄带点绿,但是吃起来口感却不错,肉厚皮薄,甜中略微带一丝丝酸,而且汁水超多,吃的时候要小心,一不留神汁水会炸开来,我就是这样了。

现在的番茄一年四季随处可见,菜场超市的西红柿一般又大又红,卖相确实诱人,几乎都比较难吃, 再也不是很多人记忆中的味道。 很多时候,吃番茄已不再是美好的享受,而是一种饮食习惯,几分不得已,几分麻木使然。

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▲人民日报官微,探讨了为什么现在的西红柿确实变得更难吃了:为了 颜值和便于运输存放 ,西红柿的培育着重放在了 “大”和“红”这两个特征,影响了西红柿的甜味。 不知道你有没有发现,一些农民自家种的西红柿, 在果实成熟之后,可能仍带有一些绿色,卖相可能不好,但吃起来挺甜。 其实,在20世纪中叶以前, 成熟后依然带点绿的西红柿很常见,往往是成熟之后肩膀部分(果实末端),带有一些绿色,颜色很不均匀的 “绿肩膀”西红柿。

“儿时味道” 番茄, 个头不大,也许带点青色,卖相不好,滋味却非常浓郁, 满满浓郁的甜,加一点点酸, 有特殊的香味,口感特别 软糯, 为 你找来了。

童味番茄,其实是喜欢吃番茄的童民强董事长 种给自己吃 的。 好吃的西红柿和苹果一样来自 山东烟台, 北纬37度的地理位置,昼夜温差达到10℃以上,且常年日照达2700个小时以上。

这里是中国的黄金之都,土壤含磷风化岩,透气性好,微量元素丰富,种出的西红柿风味独特。

在长时间的考察调研之后,他签下为期15年的果园承包合同,闲暇之余,因为喜欢吃西红柿,更因为外面的西红柿总差点味道,“种点不一样的西红柿试试”。

他选择的是 草莓西红柿 这个品种,属于 水果型西红柿, 个头比传统的西红柿小,单颗基本在50-80克之间, 口感脆又爆汁。 他和当地的农技人员、老乡一起尝试,没想到不但小有收获,口感更让自己心满意足,“每天都吃几个,当水果吃,很好吃”,“朋友们都说好吃,尤其一些小孩子, 平时不吃西红柿,这个吃起来停不下来”。

童味西红柿:

1箱净重4.5斤(单颗45-70克),优享价88元。

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