【#宋柚汁创始人回应柚汁占比仅2.7%#】近日，知名饮品柚香谷宋柚汁因“柚汁占比仅2.7%”“糖水饮料”等质疑引发网络关注。有网友在短视频中点评称，这款由浙江柚香谷控股股份有限公司出品的复合果汁饮料，成分中仅有的两种柚汁（香柚和胡柚）总占比只有2.7%，相当于在100滴糖水里滴了3滴柚子汁。而配料表中除了水以外，排名前两位的分别是果葡糖浆和白砂糖。4月15日，浙江柚香谷控股股份有限公司创始人、董事长宋伟独家回应潮新闻记者称，网传2.7%并非纯果汁添加量，而是香柚、胡柚连皮带肉全果研磨投料，为口感与风味的黄金配比；产品符合国家果蔬汁饮料标准，相关质疑均不成立。针对舆论核心争议，宋伟表示，网络说法存在明显概念混淆，“消费者看到的2.7%，并非单纯的果汁添加量，而是我们采用香柚、胡柚整果研磨，带皮投料的工艺。柚子的天然香气、风味与特色，主要来自果皮，这也是产品保持独特口感与天然色泽的关键。”他强调，将投料量控制在27克/千克，是经过反复研发测试确定的黄金配比。“香柚酸度高，胡柚果皮带有天然苦涩味，投料过多会影响饮用口感，无法呈现清爽解腻的产品特点。”之所以控制这个量是为了兼顾风味、口感与饮用体验，并非成本考量。关于产品标注“果汁总含量≥10%”这个点，其实在4月14日，柚香谷官方公众号就发布过情况说明：“本产品为复合果汁饮料，果汁总含量≥10%，符合GB/T31121-2014《果蔬汁类及其饮料》国家标准，请大家放心饮用。”该说明同时对网传“与医生合作推广降糖功效”以及企业宣传用语调整等情况一并作出了澄清与说明。“宋柚汁属于复合果汁饮料，严格遵循国家果蔬汁饮料相关标准生产。产品以香柚、胡柚提供独特风味与香气，再按国标要求搭配苹果汁进行合理调配，确保果汁总含量达标、产品合规合格。”宋伟进一步解释称，产品始终在包装上明确标注为饮料，“从未宣传过本品为纯果汁。”针对配料表中果葡糖浆、白砂糖排序靠前的疑问，宋伟回应称，这是按照国家预包装食品标签规范，依原料添加量由高到低排序，并非“糖水凑数”，属于行业通用标注方式。“添加适量糖分，旨在平衡柚果果皮带来的酸涩感，让风味更适口，符合大众消费习惯。”随着舆论发酵，也有网友对产品名称中“宋柚”的商标属性，以及产品历经两次更名的情况提出质疑。宋伟告诉记者，“宋柚”早在2021年即完成合法商标注册，名称兼具品牌溯源与常山宋韵文化内涵。产品名称规范升级，从“双柚汁”规范为“宋柚复合果汁饮料”，主要是为了应对市场近300款仿品混淆视听、保护消费者辨识度，同时进一步提升标签规范性。事实上，该产品上市以来曾两度调整名称。2021年，柚香谷以“双柚汁”推向市场，凭借酸甜清爽的口感与清新简约的包装，迅速成为江浙沪地区餐桌“标配”。产品走红后，市场上跟风模仿者大量涌现。为与仿品作出区分、维护品牌辨识度，企业在2023年7月对产品进行升级，并正式更名为“宋柚汁”。据柚香谷官网介绍，柚香谷自2015年从日本引进香柚品种，累计投入资金3亿元，已在浙江常山、四川武胜、重庆酉阳、广西百色四地建成总面积6万多亩的香柚（YUZU）种植基地，定植超211万株香柚，产品覆盖全国约30个省市地区。2022年销售额达到3.95亿元，2023年销售额达6亿元。2025年销售额超10亿元。2026年，柚香谷宋柚汁入选浙江省经信厅发布的首批浙江消费名品（食品饮料行业）。“我们坚守产品主义，以长期主义做实业、做品牌，始终把品质与消费者信任放在首位。”宋伟表示，企业欢迎监管部门、媒体与社会各界监督，将继续坚守合规底线，深耕本土产业，打造放心可靠的浙江饮品品牌。（潮新闻记者王晶）
