粉哥导读：

又到一年补锌季，但别急！先判断宝宝缺不缺，再决定补不补。而且市面上锌制剂如此之多：葡萄糖酸锌、酵母锌、蛋白锌、螯合锌...搞得人眼花缭乱。宝宝若是缺锌，该选哪种才更适合自家宝宝？粉哥带你往下看~

锌作为“生命之花”，在宝宝成长发育期间主要发挥这6大作用：①维持正常的味觉和食欲；②促进生长发育；③提升免疫力；④参与脑发育；⑤保护皮肤及黏膜；⑥保护视力。因此锌的补充非常关键！

然而夏季天热，宝宝更加容易缺锌，主要有：①夏季天热食欲不振，从饮食中摄入锌的含量减少②出汗多，锌元素会随汗液、尿液排出体外③夏季宝宝容易感染肠道疾病，出现拉肚子现象，锌元素随之流失等原因。因此，夏季补锌重中之重！

妈妈们日常要注意给宝宝强化含锌食物的摄入，如牡蛎、虾米等。但宝宝若挑食偏食，或家庭饮食缺少此类食物，则要注意及时补锌。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，正常宝宝每日锌的需要量如下：

妈妈们可以参考不同年龄段宝宝的锌需求量，对照自家宝宝的锌摄入情况。

宝宝的补锌需求也刺激着市场发展，补锌产品越来越多样化。发展至今，市面上常见的锌种类已有5种：无机锌、有机酸锌、生物锌、蛋白锌和氨基酸螯合锌。

第①种——无机锌

❖种类：包含硫酸锌、氧化锌和硝酸锌等。

❖特点：作为最早出现的锌补剂，无机锌结构简单，价格低廉。

❖缺点：

Ⅰ与胃酸反应生成腐蚀性较强的氯化锌易刺激肠道，常表现为食欲减退、恶心、呕吐、腹痛和腹泻等。

Ⅱ无机锌人体吸收率普遍为7%。

Ⅲ可拮抗钙铁铜锰等微量元素的吸收，长期服用会导致贫血、缺钙等。

Ⅳ易与植物中的草酸、植酸、纤维素生成难溶沉淀而影响吸收。

第②种——有机酸锌

❖种类：葡萄糖酸锌、草酸锌、柠檬酸锌、乳酸锌、甘草酸锌等。

❖特点：

Ⅰ有机酸锌的吸收利用率一般为14%。

Ⅱ同样存在与微量元素之间的拮抗作用。

Ⅲ服用时应尽量避免摄入含植酸、纤维素较多的食物，如菠菜、韭菜和芹菜等。

❖常见产品品牌：新西特、汤臣倍健、壹营养、佰澳朗德、三精、英吉利、星鲨等。

第③种——酵母锌

❖种类：酵母锌（富锌酵母）

❖特点：

Ⅰ在酵母的发酵过程中，加入无机锌（如硫酸锌、氧化锌等），通过酵母生长过程中对锌元素进行吸收和转化，得到一种有机锌含量很高的酵母。

Ⅱ富锌酵母的吸收利用率一般为37.4%。

❖常见产品品牌：安琪纽特、英珞维、天然博士等。

第④种——蛋白锌

❖种类：蛋白锌

❖特点：

Ⅰ生化稳定性高、人体亲和性好、生物利用率高、无毒副反应、适口性好。

Ⅱ可缓解微量元素之间的拮抗以及补充蛋白质等营养。

Ⅲ研究较少，应用产品少。

❖常见产品：多为药企及成人使用。

第⑤种——氨基酸螯合锌

❖种类：甘氨酸螯合锌等。

❖特点：

Ⅰ氨基酸螯合锌是将氨基酸与无机锌在理想pH、温度和压强等环境条件下，按1：1~3的物质量比螯合而成的特殊环状螯合物。

Ⅱ在体内pH条件下溶解性好，易被小肠黏膜吸收进入血液。

Ⅲ甘氨酸锌符合人体的消化吸收模式，因此生物利用率较高并可提供人体必需的氨基酸。

Ⅳ人体本身含有该种类型化合物, 经实验证明该类符合安全无毒食品添加剂的相关要求。

❖常见产品品牌：艾瑞可、童年故事、健敏思、滴适宝、艾儿等。

锌如此重要，补锌产品也是百花齐放。但要注意的是，宝宝缺不缺锌，不应该通过一时的食欲减退、头发黄等因素草率判断，关键还是要咨询医生哦~在选择产品时，一定要看清锌种类及适宜人群，选到适合宝宝的补锌剂。

那今天的文章就到这里啦！大家知道如何科学“补锌”了吗？还有问题的话，文末留言哦~当然，如果大家不知道怎么选奶粉比奶粉，就上奶粉智库小程序！

参考文献：

[1]徐贵法.锌制剂的发展及蛋白锌的应用现状[J].现代食品,2021(01):1-6.

[2]朱娅敏,夏长虹,李咏,张彦.富锌酵母的研究现状及应用进展[J].微量元素与健康研究,2011,28(04):45-48.

[3]徐鑫.甘氨酸螯合锌食品添加剂的研究.2002年6月.