为什么吃的牛肉有时是彩色的？尤其是兰州拉面中的牛肉片，常常是这种颜色。实际上，这

网虫那些事 2024-01-19 17:00:48

为什么吃的牛肉有时是彩色的？尤其是兰州拉面中的牛肉片，常常是这种颜色。实际上，这是由于肉在被煮熟后排列更加紧密，形成了所谓的光栅结构。当光线照射到这种结构上时，会产生反射效应。由于光栅具有分光特性，我们因此可以看到多种不同的颜色。这是一种正常的物理现象，终于解开了我的疑问！

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