(・∀・)小鸡玉米面窝窝头

窝窝头一块钱四个嘿嘿今天做的是低卡健康的玉米面窝窝头玉米面混合着白面做出来的窝窝头吃起来会比较松软搭配着咸香可口的外婆菜咔咔炫！ - 材料：玉米面125g 、中筋面粉75g、开水100g、酵母2g、盐1g、油3g、外婆菜、肉末、豇豆 1️⃣玉米面加100g开水烫一下，搅拌至无干粉状态，等面团不烫水之后加入中筋面粉、酵母、盐、油，揉成面团，盖上保鲜膜醒发10分钟 2️⃣醒发好后再稍稍揉一揉，面团会变得光滑，平均分成5份，右手大拇指撮个洞，整成窝头形状，做好后再给窝头加上表情，放在锅里发酵，发酵到整体体积变大些后，开中火蒸15分钟，闷3分钟 3️⃣豇豆切成丁，烧一锅开水加入油和盐，将豆角倒入锅里焯水半分钟，捞起备用 4️⃣平底锅里热油炒香肉末，倒入外婆菜和豆角，加少许盐和生抽调味