11月刚到,就已经开始期待圣诞啦
今天教大家做一款脆皮薄底现烤披萨🍕
外脆里软的大气孔意式披萨在家也能轻松完成
聚会聚餐都可以安排上
而且做法简单 免揉免酵种 一次就能成功!
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(2个)
面团材料:高筋面粉250g、盐4g、白糖4g、清水200g、酵母1g
内馅材料:番茄酱、马苏里拉芝士、萨拉米、彩椒
步骤:
1️⃣面粉和盐、白糖混合均匀,加入酵母水,用刮刀搅拌成一个无干粉的面团
2️⃣盖上保鲜膜室温28度静置20分钟,静置完成后用沾了水的手将底部面团拉起对边翻折,翻折两圈后摔打折叠面团,光滑面朝上继续静置20分钟
3️⃣静置完成后重复以上步骤,盖好保鲜膜送入冰箱冷藏12小时
4️⃣第二天取出回温1小时,撒上面粉后将面团倒出来分成两份,团圆后盖上嘎子松弛30分钟
5️⃣松弛好的面团用手将面团从里往外延展开面团,四周留鼓边,底部用叉子叉出孔
6️⃣披萨炉这个时候就可以选高温模式那不勒斯披萨开始预热
7️⃣披萨抹上番茄酱铺上萨拉米和彩椒,送入预热好的烤炉400度烘烤90s
8️⃣出炉后放上芝士块,然后送回烤箱用余温融化芝士,巧克力酱画上表情,插上小帽子
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天了噜,这次做的披萨真的巨好吃巨成功,和外面用披萨窑烤出来的一摸一样!还能烤出传说中的豹纹和大气孔,而且饼底外酥里软,一口咬下去还会爆汁💦,好吃到我炫了整整一大个!这次新入手的欧宁披萨炉真的有被惊艳到,烤的是又快又好,90s就能实现香喷喷的披萨,披萨脑袋千万不要错过!
操作起来也很简单,除了披萨还能制作其他美味菜肴,有六大模式可以选择,内置菜单,新手小白也可能轻松掌握,烤制的时候可以观察披萨的状态,看着披萨长大的瞬间真的很治愈呢!













powerUU_
同款披萨炉
姿色份子
最近老刷到这个披萨炉,做出的披萨看着好好吃呀
唐筱语
自己会做披萨就是好,想吃什么的就放什么,喜欢你的烤箱